Bismillah.Setelah ikut acara gelar tikar akhirnya bisa buat kue dongkal/awug sendiri. Dulu waktu Alm Papa masih ada beliau lumayan sering beli kue dongkal ini. Paling enak kl di makannya pas masih anget2 gitu. Dan kebiasaan Alm Papa makan kue ini sambil nyeduh teh pake gula batu. Miss u Pap. Sekarang dah bisa bikin sendiri dan Pak Su ternyata juga suka kue ini. Dia bilang ciri khas kue ini bentuknya segitiga.Berhubung gak punya cetakan segitiga, akhirmya pake cetakan talam aja. Tdk memgurangi rasanya.Terimakasih mbak Saomi @mayhai_107 buat resep dan tipsnya...#GelarTikar_Depok#Rekreasi_Depok#CookpadCommunity_Bekasi#CookpadCommunity_ID#Coopad_ID#KueDongkal

Simpel banget bikinnya, dan rasanya enak banget, sepertinya ini kue tradisional yang paling gampang yang pernah saya buat, hehe ♥️♥️♥️Oleh2 #Rekreasi_Depok bareng #CookpadCommunity_Yogyakarta #KopijosDolan_KeDepok cooksnap resepnya mb @mayhai_107 , ♥️🙏😊#JajananTradisionalIhda#memasakdengancinta#masakituibadah

Jumat, 13 Agustus 2021/#482Ini salah satu kue jajanan jadul yg kukangenin.. Klo di Depok namanya kue dongkal, klo di kampungku Tasikmalaya disebutnya awug. Beda daerah beda nama tapi yg dimaksud adalah kue yg sama, yg kini sdh langka.Di kampungku, Alhamdulillah terakhir pulkam sblm pandemik,masih nemu penjual yg melestarikannya, mangkal dg gerobaknya tiap sore hari menjajakan awug dlm keadaan masih fresh alias hangat bersama jenis jajanan jadul khas Indonesia lainnya. Bentuk awug yg dijajakan di etalase gerobaknya, persis nasi tumpeng, krn memang katanya masih pake cetakan "aseupan" (sejenis anyaman bambu). Nanti klo ada yg beli, si awug akan dicongkel2 antara bagian yg putih dan bagian yg bergula merah utk dijadikan per porsi. Rasanya gurih dari kelapa berpadu manis gula merah yg khas banget. Nagih dan ngangenin.Pas mbak @mayhai_107 dari Depok, sharing ttg kue ini di discord, makin menjadi pingin makan kue ini. Terimakasih mbak May resepnya.Ini saya buat awug alias dongkal versi 3 susun, pake cetakan besek bekas kemasan ladu. Dihias bendera merah putih dlm rangka menyambut hari kemerdekaan RI yg ke 76 di bulan ini..Saatnya mengingat kembali dan bangga dg makanan tradisional bangsa kita .. Yuuuk ikut lestarikan.Semoga resep ini mudah difahami dan menginspirasi cookpaders lainnya..#Alhamdulillah_Ala_Kulli_Hal#CookpadCommunity_Sumbar#CookpadComunityIndonesia#Cookpad_id#Basidoncek#JajananTradisional#Rekreasi_Depok#BelajarBarengCookpad

Kue Dongkal/Awug ini memiliki sebutan berbeda tiap daerahnya,karna kalo di kampung saya sendiri sebutannya itu kue Dodongkal🤭ini salah satu kue tradisional favorit saya kecil dulu😁 setau saya aslinya kue ini di buat menggunakan beras asli yang dibuat tepung/digiling dan membuatnya pun menggunakan kukusan anyaman bambu berbentuk kerucut(aseupan) yang di kukus di panci panjang(se'eng/gerengseng sebutannya kalo dikampung saya🤭) disajikan dengan parutan kelapa yang bentuknya bukan kelapa parut halus kalo aslinya.berhubung agak sulit kalo mw buat persis seperti aslinya,jadi semua bahan dan alat menggunakan seadanya untuk memudahkan cara membuatnya 😊#GelarTikar_Depok#Rekreasi_Depok#JajananTradisional#CookpadCommunity_Jakarta#MasakAsyik#GadoGadoIndonesia#76adoGadoMerdeka#76TahunIndonesiaMerdeka#Resolusi2021#MasakItuSaya#BagikanInspirasimu#KangenKampung#JajananPasarSource : @Linabachry

Assalamu'alaikum selamat sore setoran ke 2 masih dalam rangka challenge @BakingCommunity yang bertema #Bakerpad_JajananNusantara24 terus juga bulan nii spesial karena bakerpad berulang tahun yang ke 2 qt disuruh berkreasi membuat kue khas nusantara yang dibentuk menyerupai kue ulang tahun.Meskipun kue dongkal merupakan jajanan tradisional khas Betawi, kue dongkal juga bisa ditemui di beberapa daerah di Jawa Barat seperti Sukabumi, Bogor, dan Cianjur.Source @mayadesymegawati#Bakerpad_KueUlangTahunKe2#Bakerpad_Community

02/02/2021Minggu ke-36Salah satu jajanan pasar yang sampai sekarang masih tetap disukai..😋Kalau dari Betawi disebut kue Dongkal dan dari Sunda disebut Awug2. Sedangkan kalau dari Sumatera Utara kue ini juga disebut Ombus-ombus, makanan khas Batak. Dengan bahan dan rasa yg sama juga, cuma kalau di Sumatera adonan dicetak dengan daun pisang yg dibentuk kerucut.Buat temen-temen yg rindu jajanan yg satu ini, ayukk buat sendiri dirumah.😍Source recipe; Moona's Kitchen#PejuangGoldenApron3#CookpadIndonesia#CookpadRiau

Jajanan tradisional yg punya nama banyak di masing2 daerah di Indonesia. Dulu kue ini pertama kali q bikin keras, tp sekarang udahkenal cookpad jd tau knp kue ini bisa keras, eh ternyata karena q tekan...🤭 Masalahnya sepele tp fatal hasilnya.Source: Saomi Mayhayhttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/15374115-dongkal-awug?invite_token=sJppiaXKZNkwpjVjb6pZCuGt&shared_at=1628760897#CookpadCommunity_Bekasi#Cookpad_Id#JajananTradisional#Dongkal#GelarTikar_Depok

Source: Saomi MayhaiChallenge mamah kali ini ngajakin jalan2 mencicipi #JajananTradisional khas Indonesia 😍😍 dan saya Penasaran dengan kue Dongkal..unik nama nya 🤩🤩🤭,setelah mengikuti kelas di discord ternyata Dongkal ini kue khas Betawi yg terbuat dr campuran parutan kelapa dengan tepung beras dan berlapis gula merah,di kukus pakai besek /anyaman bambu 🤩🤩..waahh liat gambarnya menggiurkan sekali ya..🤤🤤😍😍pas di praktekin sendiri ternyata memang enak banget,🤤🤤😍kebetulan punya besek juga ukuran kecil nih 🤩 alhamdulilah percobaan pertama berhasil...masya alloh..😍😍😋apalagi di nikmati saat baru matang..hangat2 di nikmati bersama secangkir teh hangat..ummmm yummy🤤🤤😍😍😍Cara pembuatan kue ini ada trik kusus nya, yaitu bahan yg di gunakan 1:1 dan tidak boleh di tekan terlalu kenceng saat pencetakan,karna akan membuat kue Dongkal menjadi padat dan tidak pulen 😢🙈, jd pelan2 ajja ya...kue pun butuh perlakuan yg lemah lembut,jgn asal main tekan..ntar ngambek kue nya ga mau ngasih hasil yg memuaskan 😂😂🤭Karena habis ikutan acara dr cocom Palembang juga yaitu kelas food photography bersama "kak Rangga Wibisono" jadi sekalian saya praktekin juga ilmu pepotoan nya, moto cuma pakai hp butut REDMI NOTE 8 😅🙈🙈 Mayan lah ya nama nya juga masih belajar jd hasil jepretan nya belum se-ketchee fotografer 🤣🙈🙈Cuss ah langsung ke resep🤭#BelajarBarengCookpad#BeladasSpesialXMakanapaplg#CookpadCommunity_Palembang#ResepWongKito#Rekreasi_Depok#MasakanKhasBetawi#GelarTikar_Depok

Bismillah,Bikin kudapan utk ifthar puasa sunnah ke masjid komplek, biasanya kirim gorengan dan rebusan2, tp kali ini ingin memberi yg ngenyangin insyaaAllah.Alhamdulillah bisa selesai sebelum Maghrib.Source : ummu #Moona's Kitchen#CookpadCommunity_Depok

Bismillahirrahmanirrahim......#Rekreasi_DepokMumpung masih di Depok, kali ini saya mampir ke dapur mbak #SaomiMayhai belajar membuat kue Dongkal Khas Betawi.... Aslinya kue ini hampir mirip kue putu, di masak dengan cara di kukus dalam cetakan yang terbuat dari anyaman bambu.Karena saya tidak punya cetakannya akhirnya kue dongkal ini saya cetak dengan cetakan kue talam aja.Saat mencetak kue dongkal, adonan jangan di tekan, karena akan berpengaruh kepada tekstur dan rasanya.Ok....yuuuk langsung intip resepnya 💕Cooksnap by. @Lenny_141705Source @mayhai_107Resep MODIFIKASIResep asli:https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14074367-dongkal-awug?invite_token=vxwsEyPxydHoGtRiQ61ScBiW&shared_at=1629692877#MasakanBundaPashalenko#Rekreasi_Depok#DongkalatauAwung#JajananTradisional#BerapiBerami#DiRumahAja#MasakItuSaya#Cookpadcommunity_Kalbar #cookpadcommunity_Borneo#cookpadIndonesia

Assalamualaikum CookpadersSemarakClover sabtu ini tema nya gluten free dari mb umma @khumairahs_kitchen , saya bikin kue awug nih buat cemilan tadi sore , semoga berkenan ya mb @khumairahs_kitchen sukses dan sehat selalu bersama kel ya mb 🙏😍🤗Source : @wulanandrihttps://cookpad.wasmer.app/id/r/15414275#GA_SerbaSerbiGlutenFree#Semarak_GASerbaSerbiGlutenFree#CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Palembang#PejuangGoldenBatikApron#Resepwongkito#Wongkitogalo

Jajan pasar ini populer di beberapa daerah. Kue Dongkal dikenal dari Betawi, sdgkan Kue Awug (dikenal juga Awug2) asal Sunda. Walaupun ternyata rasa dan komposisi bahan nya sama.Penasaran sehabis liat cooking video disalah satu sosmed, jd langsung eksekusi krn bahannya sebenarnya mudah didapat dan murah meriah. Jadi sbg pecinta jajan pasar, paling seneng kalo bisa buat sendiri dirumah.Source: Sajian Sedap#moonaskitchen#moonascooking#moonas_jajanpasar#moonas_kuedongkal#moonas_kueawug