Kari Ikan Bawal Solomon Islands Style 🇸🇧

Sesimple Loralin
Sesimple Loralin @Uchu
Pahang, Malaysia

Resepi asal kari dari Solomon Islands ni sebenarnya lebih simple. Tanpa tambahan cili, tanpa kuah, tanpa santan dan tanpa bawang pun. Cuma Uchu tambah jugak lah bawang tu sebab suka aroma bawang yang ditumis.

Cc:@dapurdee

Kari Ikan Bawal Solomon Islands Style 🇸🇧

Resepi asal kari dari Solomon Islands ni sebenarnya lebih simple. Tanpa tambahan cili, tanpa kuah, tanpa santan dan tanpa bawang pun. Cuma Uchu tambah jugak lah bawang tu sebab suka aroma bawang yang ditumis.

Cc:@dapurdee

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

  1. 4 kepingisi ikan tenggiri (Uchu guna bawal sahaja)
  2. 3 ulasbawang putih (cincang)
  3. 1 bijibawang holland (didadu)
  4. 2 sudu besarserbuk kari
  5. 2 sudu tehserbuk lada hitam (untuk sapu pada ikan dan untuk sos)
  6. 3 bijitomato (didadu)
  7. 2 bijilimau kasturi (diambil jus)
  8. Garam, gula secukup rasa

Cara Memasak

  1. 1

    Gaul ikan bersama garam dan lada hitam. Goreng separuh masak. Angkat dan ketepikan.

    (Resepi asal goreng kosong sahaja)

  2. 2

    Tumis bawang putih dan bawang holland sehingga layu. Masukkan serbuk kari dan serbuk lada hitam. Tumis sehingga pecah minyak. Tambah sedikit air jika perlu.

    (Resepi asal tak gunakan bawang putih dan bawang holland. Hanya tumis serbuk kari dan lada hitam)

  3. 3

    Masukkan tomato dan sedikit air. Masak sehingga tomato layu dan menjadi bersos dan pekat.

  4. 4

    Perahkan limau kasturi. Perasakan dengan garam dan gula. Kemudian masukkan ikan yang digoreng tadi. Gaul rata dengan cermat. Sedia dihidang.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Cook Today
Sesimple Loralin
pada
Pahang, Malaysia
Saya simpan resepi koleksi peribadi,kongsi resepi, perhati,belajar & cuba resepi di Cookpad😊 ⬇️⬇️⬇️Memasak dan membaking menjadi satu keseronokkan dan terapi untuk Uchu ✌️👍.Ada resepi sesimple dan ada juga resepi terlihat complicated...🤣 selalunya yang simple itu sedap, ada masa kena bersusah sikit untuk sedap. Ape2pun, yang baik dan enak itu datangnya dari Allah, yang kurang itu datangnya dari kelemahan Uchu sendiri..dengan rasa rendah diri..salam kenal dan selamat mencuba!
Baca lagi

Komen (3)

Salina Jalaludin
Salina Jalaludin @salina_jalaludin
Uchu nk cooksnap Nanti boleh tak 😬. Sy cadang nk buat cassava pudding. Tp klu tak jumpa ubi kayunya. Ni buat ini jela 😅. Pening nk fikir dah

Resipi Sepertinya