أولا في قصعة ندير سميد والفرينة لفاني الملح نخلطهم نزيد ليدام ونبسس جيدا نغطيه ونخليه يبات ليلة كاملة غدوا من ذاك نبدا رش فيه بالماء مع ماء زهر حتى نتحصل على القوام المطلوب بدون عجن اكيد نقسم العجينة على ثنين نوجد الحشوة ندير المكسرات في وعاء نزيد سكر زبدة رشة قرفة ونش قليل من ماء زهر في سنية ندهنها نحل فيها الجزء الاول من العجين نضع الحشوة في الوسط ونزيد الجزء تاني من العجين نسويه مليح ونقطعو مقروطات وننقشو شكل لي حبينا نحطو يطيب كي نشوف الحواف خمارة نشعل من فوق يأخذ لون ذهبي نخرجو هوا سخون

نديرلو العسل لي كنت سخنتو من قبل ودرتلو ماء زهر نخليه يبات ليلة كامل باش يتشرب مليح بعدها نقطعو ونزينو بشي لي حبينا