Ketan Bumbu Cirebon

Trienza Ririn
Trienza Ririn @trienzach
Kebon Jeruk, Jakarta Barat

Dapet oleh-oleh ketan bumbu Cirebon bener -bener kesengsem. Berusaha untuk membuat sendiri untuk mengobati rasa kangen

Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Bumbu
  2. 1/2 butirKelapa parut setemgah muda
  3. 2 siungBawang merah
  4. 4 siungBawang putih
  5. 4 lembarDaun jeruk
  6. Cabe rawit 3 atau lebih
  7. 1/2 sdtGaram
  8. 2 sdmGula pasir
  9. Bahan Ketan
  10. 1 literBeras ketan
  11. 130 mlSantan siap pakai
  12. 100 mlAir

Cara Membuat

  1. 1

    Bahan bumbu : sangrai bawang merah bawang putih dan cabe

  2. 2

    Uleg hingga halus cabe bawangnya.

  3. 3

    Sangrai kelapa parut dan tambahkan daun jeruk

  4. 4

    Masukkan cabe bawang yg sudah diulwg tadi

  5. 5

    Lanjutkan sangrainya

  6. 6

    Sangrai hingga kecoklatan dan benar benar kering

  7. 7

    Setelah suhu ruang, proses kelapa sangrai dengan blender himgga halus. Tambahkan garam dan gula

  8. 8

    Simpan dalam wadah

  9. 9

    Ketan : cuci bersih beras ketan lalu rendam selama 3 jam

  10. 10

    Panaskan santan dan tambahkan air

  11. 11

    Kukus ketan selama 10 menit lalu tambahkan santan hangat aduk rata lalu lanjtkan mengukus selama 10 menit

  12. 12

    Panas -panas tumbuk ketan. Lalu bentuk bulat atau sesuai selera dan taburkan dgn bumbunya

  13. 13
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Trienza Ririn
Trienza Ririn @trienzach
pada
Kebon Jeruk, Jakarta Barat
"Makanan yang disediakan oleh isteri kepada suami dan anak-anaknya lebih baik dari isteri itu mengerjakan haji dan umroh"(Hadis riwayat Anas bin Malik)
Lebih banyak

Komentar

Cemil'z
Cemil'z @cook_16785329
Bund itu gula pasir n garam ikutan diblender ga? Apa dicampur stlh kelapa diblender?

Resep Serupa