Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgAmpela ati
  2. Bahan merebus Ampela Ati
  3. 2 lembardaun salam
  4. 400 mlair
  5. Bumbu halus:
  6. 8 siungbawang merah
  7. 4 siungbawang putih
  8. 8cabe merah
  9. 8cabe rawit
  10. 4 butirkemiri sangrai
  11. 1 cmjahe
  12. Bumbu lainnya :
  13. 4 lembardaun jeruk
  14. 2 sdmkecap
  15. 100 mlair
  16. 2 cmlengkuas, geprek
  17. 1daun serai, geprek
  18. secukupnyaGaram, gula dan kaldu bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ampela ati, kemudian rebus dengan bahan rebusan selama 10 menit. Angkat dan tiriskan.

  2. 2

    Blender bumbu halus. Panaskan minyak goreng kemudian tumis bumbu hingga harum. Tambahan semua bumbu lainnya.

  3. 3

    Tambahkan ampela ati. Masak hingga bumbu matang.jangan lupa test rasa. Tunggu sampai dingin

  4. 4

    Potong potong ati ampela berbumbu sekitar 3 cm atau kotak2. Bisa langsung dinikmati. Tapi saya lebih suka di bakar dan di olesi sisa bumbu.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Lilis_DapoerTara
Lilis_DapoerTara @Lilis_DapoerTara
pada
Surabaya
IG : @lilis_dapoertara❤️Kitchen enthusiasts🍪 Happiness is homemade🍲Hobby masak & baking.☀️Stay positive, keep practice and enjoy the process
Lebih banyak

Resep Serupa