نضع الحليب و ملعقة كبيرة خميرة فورية و ملعقة كبيرة سكر و خل و بياض بيضة و قشور الليمون والزيت ونخلط جيدا ونخليها 15 دقيقة حتى نشوف فقعات.

نضيف الفرينة والسكر المتبقي و قرصة ملح ونحرك جيدا لازم العجينة تكون سائلة مثل عجينة البسبوسة

نأخد سنيوة الفرن ندهنها بالزيت مليح و نفرغ الخليط ونسويه جيدا من جميع الاطراف حتى ما طيبش جهة اعلى من جهة نخبط السنيوة شوية

وندهن وجهها بسفار البيضة مع شوية حليب ونرش فوقها السانوج ونخليها ترتاح 15 دقيقة اخرى ثم ندخلها الفرن على درجة حرارة 180

نطيبها من تحت حتى نشوف الجوانب تحمرو من بعد نشعل الفرن من فوق حتى تتحمر.