Mexican Conchas Bread
Roti ini bentuknya unik. Adonan roti ini dibungkus dengan adonan cookies. Permukaan atasnya seakan-akan retak. Roti ini tidak pakai filling. Tapi dipadu dengan rasa toping pandan dan moka membuat roti ini terasa yummy😋.
Source: @BerandaAqlan
#Cookies_BerandaAqlan
#CookpadCommunity_Tangerang
#CocomtangPost
#MexicanConchasBread
Mexican Conchas Bread
Roti ini bentuknya unik. Adonan roti ini dibungkus dengan adonan cookies. Permukaan atasnya seakan-akan retak. Roti ini tidak pakai filling. Tapi dipadu dengan rasa toping pandan dan moka membuat roti ini terasa yummy😋.
Source: @BerandaAqlan
#Cookies_BerandaAqlan
#CookpadCommunity_Tangerang
#CocomtangPost
#MexicanConchasBread
Cara Membuat
- 1
Campur semua bahan kering, aduk rata. Masukkan telur, susu cair, garam, dan margarin. Uleni sampai Kalis elasti. Saya ulen tangan saja. Kalau sudah bulatkan adonan. Tutup. Diamkan 30 menit.
- 2
Sambil menunggu proofing, buat dulu topingnya. Masukkan dalam wadah gula halus dan margarin. Aduk dengan whisk sampai teksturnya creamy.
- 3
Lalu masukkan baking powder dan tepung terigu dalam 2 tahap. Aduk dengan whisk lalu lanjutkan aduk dengan tangan sampai adonan tidak ada yang menempel.
- 4
Bagi 2 sama besar adonan toping. Masing-masing beri pasta moka dan pandan. Ratakan.
- 5
Setelah 30 menit, kempiskan adonan roti, uleni lagi sebentar. Bagi adonan roti menjadi 6 potong. Lalu bulatkan.
Adonan toping moka dan pandan masing-masing juga dibagi 6 dan dibulatkan sama besar.
- 6
Siapkan plastik yang lebar. Letakkan di atas silikon mat. Ambil 1 bulatan toping moka dan 1 bulatan toping pandan. Letakkan keduanya di atas plastik. Tutupi lagi atasnya dengan plastik. Lalu gilas dengan rolling pin membentuk lingkaran.
Ambil 1 bulatan adonan roti. Pipihkan dulu, lalu bulatkan lagi. Olesi permukaannya dengan margarin.
- 7
Letakkan permukaan roti yang diolesi margarin di atas adonan toping. Lalu selimuti adonan roti dengan adonan toping dengan cara dibungkus dengan plastiknya.
- 8
Buka plastiknya. Rapikan adonan. Lalu gores permukaan atasnya dengan pisau tajam membentuk huruf S. Letakkan adonan di atas loyang yang sudah diolesi margarin. Lalukan sampai semua adonan habis. Proofing 40 menit.
- 9
Panaskan oven tangkring dengan api besar 10 menit. Kalau oven listrik set suhu 180. Panggang di rak tengah selama 20 menit. Kalau sudah keluarkan dari oven, biarkan sampai suhunya turun, baru lepaskan dari loyang. Sajikan.
Resep Serupa
-
-
Mexican Coffee Bun/Roti Boy Mexican Coffee Bun/Roti Boy
Yang pernah hits di jamannya dan tetap disukai hingga sekarang. Masih dalam rangka mengkreasikan bahan baku kuning telur dirumah sekalian posting #kopikekinian karena kalo kreasi kopi yang suka keinget adalah roti dengan aroma khas kopi ini.Sebelumnya pernah bikin dengan resep yang menggunakan 1kuning telur, kali ini cooksnap resepnya Mom @kitchensdiary yang menggunakan 2 kuning telur. Hasilnya terasa lebih lembut. Enak deh. Untuk isian dan toping saya buat sesuai resep roti boy yang sudah saya posting sebelumnya.#CADepok_SerbaKopi#KopiKekinian#TiketGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Depok
-
56. Roti Boy 56. Roti Boy
Utk adonan roti dan fillingnya saya pake resep sendiri. Rotinya berbahan seperti adonan roti manis biasa.Utk toppingnya saya terinspirasi dari mba @ollien.Saya pakai 2 filling. Sebagian roti pakai filling goldenfill, sebagian lagi pakai keju manis.Yakin deh ini roti ga kalah sama yg di mall. Wangi kopi dan butternya harum banget 😌🤭#BanggaKirimRecook
-
Mexican Conchas Bread Mexican Conchas Bread
Sering liat seliweran di sosmed, penasaran pengen bikin karena bentuknya yang unik seperti kerang dengan warna yang mencolok bikin seger melihatnya😊. Roti yang sedang viral ini bener-bener enak, crunchy diluar dan chewy didalam🥰#mexicanconchasbread#rotiviral#CookpadCommunity_Bogor
-
Mexican bun /roti boy kw #kamismanis Mexican bun /roti boy kw #kamismanis
Source :adonan roti (tintin Rayner) topping & filling : NisyahSeminggu kemarin mager males banget buat olah kedapur, hari ini disempetin olah deh karena ngabisin bahan
-
Roti Boy Lembuut Roti Boy Lembuut
Ngubek2 cara buat roti boy akhirnya setelah eksperimen dan menyatukan resep2 yg ada lalu membuat menjadi simple akhirnya nemu juga resepnyaaa..legaaa...siiip..yuk cobaa..
-
Mexican Conchas Bread Mexican Conchas Bread
Semangat terus belajar baking biar nggak cuma tau nya nyambel doang 😂 Makasih mba des selalu menginspirasi dengan semangat kreasi bakingnya yang super cantik 😘Source : Mba Des @desi_k2#GenkPejuangDapur#CookmemberGenkPeda_Desi#GenkPeda_Eksis#CookpadCommunity_Sumbar
-
Mexican Bun / Roti Boy/ Roti O *resep update Mexican Bun / Roti Boy/ Roti O *resep update
Finally nemu resep yang PAS untuk toping roti ini. Tiap ke salah satu swalayan pas blanja bulanan pasti lewat gerai roti ini. Wanginya menggodaaaah dan mengodaaah daku juga untuk coba buat lagi.. untuk bahan rotinya bisa pake resep roti apa aja. Bisa pake resep roti tanpa ulen yang pernah saya posting sebelumnya yang saya recook dr resepnya Mba Indy Hapsari atau yg sdh update *resep silahkan scroll ya🌷tapi kali ini untuk resep rotinya ada sedikit beda, susu cair hangatnya saya ganti susu dingin,heheu. Alhamdulillah bisa juga ternyata 🌱 untuk toping inspirasinya dari cp Opibun dengan sedikit modifikasi.. hayu ah mendapur 🍞🍫🌻
-
Roti Boy (Mexican Coffee Bun) Roti Boy (Mexican Coffee Bun)
Source : Ollien, Bandar LampungPada topping saya menggunakan kopi robusta, jadi warnanya lebih cokelat tua. Tapi rasa, enak, lembut dan aroma kopi nya mantaf.Saat pemberian topping, melingkar keseluru permukaan roti, rapat lingkaran nya, jangan ada space kosong, agar seluruh permukaan roti tertutup topping. Saya kurang rata saat memberikan topping, jadi masih ada space kosong#cookpadcommunity_depok#kampoengramadan
-
Mexican Coffee Bun (Roti Boy ala2) Mexican Coffee Bun (Roti Boy ala2)
Di resep nastar td pake tepung protein rendah, kali ini pakai tepung terigu protein tinggi (cakra kembar) untuk adonan rotinya. Kebetulan masih banyak di rumah. Sdgkan utk topping kopinya pakai terigu protein sedang.First time buat roti sendiri. Rasanya krispi di luar dgn harumnya kopi dan lembut di dalam dgn creamynya mentega. Isian dalamnya lebih enak kalau pakai full butter jd hasilnya buttery, cmn di rumah sisa mentega cake & cookies (campuran butter & margarin) dan kucampur dengan gula biar ada manis2nya 😂 Resepnya terinspirasi dari youtube Chalistaa Kitchen. Di resep aslinya sih gak pakai gula, cm mentega doang tp kutmbah gula.Cocok dimakan smbil nikmatin teh/kopi nih. Silahkan dicoba#PejuangGoldenApron3#CABEKU #PakKetipakTepung
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (7)