सबसे पहले अंडे को उबालने के लिए रख दें और जब अंडे उबल जाए तो उन्हें अलग निकाल के रखें जब तक एक दूसरा बर्तन चढ़ाएं और उसमें थोड़ा सा तेल डालें और अंडों और आलू को फ्राई कर ले

फिर एक कढ़ाई में तेल डालें उसके बाद मेथी से बघार करें और अदरक लहसुन और प्याज़ का पेस्ट भी डाल दें साथ ही साथ सारे मसाले भी डालें

जब तक तेल ना छूटे तब तक उसे पकाते रहें और थोड़ी देर बाद उसमें अंडे और आलू को डालें और धनिया की पत्ती से गार्निश करें और खाएं