Jumat, 12 November 2021/#543Kuliner satu ini merupakan kuliner tradisional khas dari kota Cirebon yg dijuluki sbg kota udang.. Dengar kt Cirebon, jd ingat pak mertua rahimahullah, yg leluhurnya dari kota tsb.. Tapi sy blum prnh berkunjung kesana, jd tahu kuliner ini dari cerita keluarga pak suami saja. Empal gentong itu sejenis gulai daging khas Cirebon, yg dimasak dlm gentong dari tanah liat selama berjam-jam. Konon katanya hal inilah yg menjadikan citarasa empal jd lebih kuat krn mengendap melalui pori2 gentong tanah liat.Tapi sy masak empal pake panci saja, cooksnap resep KakMin Ira @itikkecil.. Ya minggu ini tema cocom Sumbar mengkuksnep resep2 kakak manager cookpad community regional Sumatera ini..Sy hanya mengganti santan instan dlm resep kak Ira, dg santan kental kelapa peras. Bumbu rempahnya plek ketiplek.. Ah pokoknya sedap sangat empal gentong ini, wangi rempahnya itu menggugah selera..pas lagi proses masak tuh anakku heboh masak apa nih harumnya bikin laperr ha ha..Yuuk coba bikin yuk. Gak susah kok bikinnya, tinggal kelompokkan dulu bahan2nya biar gampang dlm proses memasaknya.#Alhamdulillah_Ala_Kulli_Hal#CookpadCommunity_Sumbar#CookpadComunityIndonesia#Cookpad_id#Basidoncek#Bainai_KakIRA#PesonaKulinerIndonesia#PekanRekreasi

Tema semarak Clover minggu ini mengangkat kuliner Cirebon. Karena suami asli sana jadi saya sudah tidak asing dengan kulinernya. Awalnya saya ragu, apa bisa y masak empal gentong. Soalnya ini baru pertama kalinya masak sendiri, biasanya mesti beli jadi tinggal hap aj. Setelah mencobanya , alhamdulillah suami suka dan langsung komentar mirip sama empal gentong di sana. Anak2 juga doyan banget. Rasanya langsung seneng banget melihat reaksi pasukan saya. Mulai sekarang, kl kangen empal gentong g usah mudik dulu. Khan sdh bisa buat sendiri.Resep Ummu ZalishCooksnap Any Tri#RasaCaiRebon#semarak_RasaCaiRebon#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Surabaya

Empal gentong adalah makanan khas masyarakat Cirebon, Jawa Barat. Makanan ini mirip dengan gulai dan dimasak menggunakan kayu bakar di dalam gentong. Daging yang digunakan adalah usus, babat dan daging sapi. Empal gentong berasal dari Kabupaten Cirebon. (Wikipedia)Awal mula suka dengan masakan empal gentong berawal saat pesan makanan di gerbong kereta, ternyata seenak itu ya, segar kuahnya dan enak, kesukaan suami bgt ini 🥰😍Source : @SilviaNovihttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/14886677-empal-gentong-daging?invite_token=hUrf3pCQpuVRjVqFECyJG1Ag&shared_at=1635993385#Mbk_EmpalGentong#PekanInspirasi#PesonaKulinerIndonesia#CocomtangPost#CookpadCommunity_Tangerang

Ini salah satu masakan khas daerah Cirebon, masaknya di kuali atau gentong gitu makanya disebut empal gentong dan biasanya disajikan bersama irisan daun kucai, berhubung gak punya jadi di skip aja dan masak pakai panci biasa. Resep terinspirasi dari resepnya mbak Eliza Setiawan, untuk bahan dan cara pengolahan disesuaikan sendiri aja yaa, biasa cari simpelnya aja 😀

Salah satu kuliner khas dari Cirebon ini memang selalu ngangenin. Dulu saat berkunjung ke Cirebon, saya mengira Empal Gentong adalah daging yang digoreng seperti layaknya Empal 😁 Ternyata daging dan tetelan yang berkuah seger... Empal Gentong yang saya buat kali ini adalah Empal Gentong versi santan. Bila suka yang bening, santan bisa diskip ya🙂#Cookpadcommunity_jakarta#Indonesianfood#Empalgentong#Cookpad10#PekanInspirasi#PesonaKulinerIndonesia

Empal Gentong adalah masakan asal Cirebon Jawa Barat. Sekilas penampakannya mirip gulai, tapi rasanya berbeda. Aslinya, empal gentong dimasak di dalam gentong/periuk dari tanah liat.#pekan_Sunda#cookpadcommunity_YOGYAKARTA

Bismillaahirrahmaanirrahiim.Source: Ira HDulu di pasar deket rumah ada yg dagang, enak. Tiap ke pasar, jajannya ginian. Terus nyobain bikin deh. Ini udah kedua kalinya bikin, cuma baru pepotoan krn ada challenge ajah. 😆#PekanInspirasi#mbk_empalgentong#PesonaKulinerIndonesia#CookpadCommunity_Tangerang

Source : Neni Kuswatihttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/13328673-empal-gentong?invite_token=KFNJiCCkq21RX5YBUhmGidqj&shared_at=1603869002Salah satu kuliner nusantara asal Cirebon ini cukup populer di masyarakat. Dengan bahan dasar daging sapi, bisa juga ditambahkan jeroan, menu ini disukai oleh keluarga saya. Disajikan dengan irisan daun bawang, tomat segar, perasan jeruk nipis dan sambal tentunya akan semakin lengkap dan nikmat. Kuah santan dengan rempah yang ringan ini cocok buat si kecil. Penasaran??? Yuk intip resepnya.....#RecookCoboyNeniKuswati#CookpadCommunity_Surabaya#RecookCoboy#StarOfTheRecook#PejuangGoldenapron3#GodaTeflon_Minggu22#KulinerNusantara

Empal Gentong adalah makanan khas masyarakat Cirebon, Jawa Barat. Makanan ini mirip dengan gulai (gule) dan dimasak menggunakan kayu bakar (pohon mangga) di dalam gentong (periuk tanah liat). Daging yang digunakan adalah usus, babat dan daging sapi.(Sumber : Wikipedia).Saya buatnya tak pakai jeroan, cukup daging sapinya saja.#SemuaAdhadiCookpad#PejuangGoldenBatikApron#CookPadCommunity_Jakarta

Awalnya sich penasaran sama Empal Gentong...Krn klo dijawa timur Empal itu daging yg udh dibumbuin trus digoreng, Kalo Empal Gentong khas cirebon ada kuahnya gtu.. Biar g penasaran akhirnya coba" buka cookpad dapatlah resep dari @Lia Husen SekarayuDan setelah sy coba... Rasanyaaaa enak pake bangeeettt 👌👌 dan bikin ketagihan hehehee...#PekanInspirasi#Pekan_Cirebon#cookpadcommunity_Malang

Udah lama banget pengen coba bikin empal gentong ini. Kebetulan dapet oleh-oleh bubuk cabe khas Cirebon yang biasanya dipake untuk sambel empal gentong. Cari-cari resep, akhirnya jatuh pada resepnya Masaktv.

Ngomong-ngomong ini pengalaman pertama saya masak dan makan empal gentong, jadi sebelumnya tidak ada bayangan tentang rasa empal gentong itu seperti apa. Saya hanya mengandalkan resep punya Mba Reyningtyas Putri. Puji Tuhan pak suami dan anak wedok suka. Seperti biasa, kalau habis masak, 'peralatan tempur' di dapur yang berat-berat jadi jatahnya pak suami untuk nyuci 😁. Seru kan kalau bisa kerjasama #MasakSekeluarga ?Mengutip situs disbudparporakabcirebon, makanan khas Cirebon yang mirip gulai ini biasanya dimasak dalam gentong/periuk tanah liat menggunakan kayu bakar dari pohon asam sekitar 5 jam untuk menciptakan rasa dan keempukan daging. Biasanya empal gentong disajikan dengan taburan kucai dan sambal cabai kering giling.Berhubung saya ngga punya gentong, jadi masaknya pakai panci biasa. Daun kucai saya ganti daun bawang. Sajian berkuah santan ini sekaligus untuk menyemarakkan #ComboAnjangsana_KhasSunda bersama #CookpadCommunity_Bogor yang kali ini disponsori oleh Teh Hes Hidayat. Doa terbaik buat Teh Hes, semoga semakin berlimpah berkah.Source: Reyningtyas Putri dengan modifikasi#PejuangGoldenApron3#empalgentong