सबसे पहले अरहर की दाल को अच्छे से धुल ले और उसके बाद में भिगो दें। थोड़ी देर बाद उसे कुकर के अंदर डालें और उसमें साथ ही साथ पानी डालें,टमाटर और हरी मिर्ची डाल कर दो सिटी लगा दे।

अब जब दाल पक जाए तो फिर फ्राई पैन में अलग थोड़ा सा तेल डालें और उसमें जीरा, हींग,खड़े मिर्ची और लहसुन से बघार दें और दाल तैयार हो गई।