पोटैटो पनीर पॉकेट्स (potato paneer pockets recipe in Hindi)
Mukti Bhargava @mukti_1971
पोटैटो पनीर पॉकेट्स (potato paneer pockets recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
एक बाउल मे मैदा, आटा, नमक, बेकिंग सोडा और मोयन मिला कर मिक्स कर ले। फिर पानी मिलाते हुए आटा गूंथ ले। 10-15 मिनट आटा ढक कर रख दे।
- 2
अब एक पैन मे तेल डाले और जीरा डाले। प्याज को काट कर भून ले। आलू को मैश कर ले। पैन मे तेल गर्म होने के बाद जीरा डालकर भून ले।
- 3
अब कटा हुआ प्याज, मैश किया हुआ आलू, कटी हुई अदरक, ग्रेटिड पनीर डालकर कर मिला ले। नमक, लाल मिर्च, धनिया पाउडर, अमचूर पाउडर, गर्म मसाला, कटे काजू आदि सब मिला कर मिक्स कर ले। हरा धनिया भी मिला दे।
- 4
अब मैदा मे से लोई बना ले । अब बेलन की सहायता से गोल बेल ले। अब चाकू की सहायता से चारो तरफ के किनारे काट दे। अब एक तरफ मसाला रख दे।
- 5
दूसरी तरफ का हिस्सा ऊपर से कवर कर दे। फोर्क की सहायता से तीनो तरफ से दबा दे। ऐसे सभी पॉकेटस तैयार कर ले। कढाई मे तेल गर्म करे और पॉकेटस को गोल्डन ब्राउन होने तक तल ले।
- 6
सॉस के साथ सर्व करे।
कुकस्नैपस
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मै एक हाउस वाइफ हूँ । मुझे खाना बनाने और खाने दोनो का ही बहुत शौक है। 😊😊 नई नई चीजे बनाने की कोशिश करती रहती हूँ। प्यार से बनाया हुआ खाना हमेशा स्वादिष्ट ही बनता है।
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