Tongkol + Pete Kuah Asam Pedas

virza zipora
virza zipora @_virzazipora

Ngga jauh-jauh dari "asam pedas" resep ketiga saya ini 😁 Semoga bermanfaat buat teman-teman di sini ☺️

Tongkol + Pete Kuah Asam Pedas

Ngga jauh-jauh dari "asam pedas" resep ketiga saya ini 😁 Semoga bermanfaat buat teman-teman di sini ☺️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
6 orang
  1. 500 gramikan tongkol basah
  2. 2 buahjeruk nipis
  3. 5 batangdaun jeruk
  4. 2 cmlengkuas geprek
  5. 2 batangsereh geprek
  6. 3 sdmasam jawa dilarutkan dengan air (optional)
  7. Secukupnyaminyak goreng
  8. 1 literair
  9. 2 papanpete
  10. Garam
  11. Royco sapi
  12. Bumbu ulek
  13. 3 butirkemiri
  14. 1 ruas jarikunyit
  15. 8 butirbawang merah
  16. 6 butirbawang putih
  17. secukupnyaCabe rawit

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Potong ikan tongkol sesuai selera lalu cuci sampai bersih

  2. 2

    Rendam dengan perasan jeruk nipis selama 15 menit setelah itu dibilas

  3. 3

    Panaskan minyak goreng di dalam wajan

  4. 4

    Tumis bumbu halus, sereh, daun jeruk dan lengkuas. Tumis hingga harum

  5. 5

    Masukan air dan asam jawa yang sudah dilarutkan dengan air. Tambahkan garam & Royco sapi, aduk merata dan tunggu hingga mendidih

  6. 6

    Setelah mendidih, masukan pete dan ikan tongkol. Aduk rata, dan tunggu sampai ikan matang.

  7. 7

    Tes rasa, jika dirasa sudah pas. Matikan kompor. Tongkol + pete kuah asam pedas siap dihidangkan 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
virza zipora
virza zipora @_virzazipora
pada

Komentar

Resep Serupa