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#cj #week4आज मैंने मटन डालकर चने की दाल बनाई है जिसे हम दालचा कहते हैं खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगती है

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बिहार के एक छोटे से शहर का यह फेमस डिश है। #NV

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#nvमटन करी एक लजीज नॉन वेज करी रेसिपी है जिसे बहुत सारे मसालों के साथ बनाया जाता है।मटन करी को बनाने के लिए इसे अच्छे से भूनना जरुरी होता है,तभी यह स्वादिष्ट बनती है।अगर आप नॉन वेज पसंद करते हैं तो मेरी यह रेसिपी फॉलो कर इसे जरुर बनाइए आपको अवश्य पसंद आएगी।

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#WS3#nv झोल वाला मटन बहुत अच्छा लगता है और बहुत सरल तरिके से बनाया जाता है ।राजस्थान मेंमटन में झोल जादा ही रखा जाता है क्यौंकि यहाँ अच्छी स्वादिस्ट झोल वाले मटन को खाने के लिए प्लेट में रोटी को रख देते हैं और और फिर ऊपर से सब्जी डाल कर चूर लेते हैं जिससे चूरी हुई रोटी बहुत स्वादिस्ट लगती है ।पर ये चूरी रोटी लास्ट में खाते है जब तक साइड में और रोटी लेकर खाने का मज़ा लेते हैं । बनाना बहुत आसान सब मसालों को एक साथमटन में मिला कर पका कर बनाते हैं ।तो सभी जरुर ट्राई कर बनाए और चूरी हुई रोटी के साथ खाये औरों को भी खिलाएंगे ।