Bubur Sumsum Granola Jelly Naga

Kaianiandra
Kaianiandra @Kaianiandra
Malang kota

Source : chef @devinahermawan

Sudah sabtu lagi.. waktunyaa Semarak Clover. Kali ini mbak @khumairahs_kitchen menantang kami untuk berkreasi Gluten Free.

Sempat salah baca karena tidak teliti.. alhamdulillah akhirnyaa bisa buat camilan Bubur Sumsum yang dibuat menjadi dessert. Dengan campuran granola dan jelly pandan. Paduan yang unik, kelembutan sumsum , manis nya jelly dan sirup gula serta krenyesnyaa granola.. patut dicobaa bunda…

#GA_SerbaSerbiGlutenFree
#Semarak_GASerbaSerbiGlutenFree
#CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove
#CookpadCommunity_Malang
#PejuangGoldenBatikApron

Bubur Sumsum Granola Jelly Naga

Source : chef @devinahermawan

Sudah sabtu lagi.. waktunyaa Semarak Clover. Kali ini mbak @khumairahs_kitchen menantang kami untuk berkreasi Gluten Free.

Sempat salah baca karena tidak teliti.. alhamdulillah akhirnyaa bisa buat camilan Bubur Sumsum yang dibuat menjadi dessert. Dengan campuran granola dan jelly pandan. Paduan yang unik, kelembutan sumsum , manis nya jelly dan sirup gula serta krenyesnyaa granola.. patut dicobaa bunda…

#GA_SerbaSerbiGlutenFree
#Semarak_GASerbaSerbiGlutenFree
#CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove
#CookpadCommunity_Malang
#PejuangGoldenBatikApron

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
2 box
  1. Bahan Jelly Naga
  2. 10 grjelly plain
  3. 50 grgula pasir
  4. 1 buahNaga ( blender dengan 600 ml air
  5. Bahan Bubur Sumsum
  6. 250 mlsantan
  7. 300 mlair
  8. 40 grtepung beras
  9. 20 grtapioka
  10. 1 lembardaun pandan
  11. 1/2 sdtgaram
  12. Bahan Brown Sugar Granola
  13. 80 grbrown sugar
  14. 50 grmentega
  15. 2 sdmair
  16. 1/4 sdtgaram
  17. 200 grMuesli Dried Fruit (granola)
  18. Topping
  19. Sirup gula jawa

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Membuat Jelly Naga : masukkan jus buah naga, gula dan bubuk jelly dalam panci. Masak hingga mendidih. Saring, buang uap panas dengan cara diaduk, tuang dalam dessert box, dinginkan hingga set

  2. 2

    Panaskan wajan dan sangrai Dried Muesli (granola) hingga kecoklatan, sisihkan

  3. 3

    Masak brown sugar dan air pada teflon hingga mendidih. Masukkan mentega dan garam. Aduk rata hingga membentuk caramel, matikan kompor, tuang granola dan aduk rata

  4. 4

    Tuang pada loyang yang diberi baking paper, ratakan dan diamkan hingga set

  5. 5

    Membuat bubur sumsum: masukkan air, santan, garam, tepung beras dan tapioka, aduk rata. Beri daun pandan, masak hingga mengental sambil terus diaduk

  6. 6

    Membuat sirup gula jawa : masak gula jawa dan air hingga mendidih. Saring kotoran yang ada.

  7. 7

    Penyajian : masukkan bubur sumsum di atas jelly naga yang sudah set. Beri topping granola brown sugar, dan sirup gula jawa. Sajikan sebagai dessert box baik dingin maupun hangat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Kaianiandra
Kaianiandra @Kaianiandra
pada
Malang kota
Number,book,chocolate and travellingIG : @kaianiandra
Lebih banyak

Komentar (4)

Rere Pahlefi
Rere Pahlefi @rndn
kak kalo pake santan instan (santan kara) bisa ga ?

Resep Serupa