Mirukuhasu / Milk Heart Bread (Fresh Cream Bread)

Dwi Septi
Dwi Septi @dowelicious
Labuhan Batu Utara, Sumut

Hasil baking tengah malam.. gegara emak2 yg kangen ngeroti, tapi apa daya si anak bayik lagi aktif2nya.. pas lg asik2 ngulen ada aja panggilan ke emaknya.. setelah final proofing saya nyerah, bungkus doughnya terus masukkan freezer, bake pas pagi2..
Source : Icenguik

#CeritaDapurHariIni
#idemasak#CookpadCommunity_Sumut
#Dowelicious_Recipe
#PejuangGoldenBatikApron

Mirukuhasu / Milk Heart Bread (Fresh Cream Bread)

11 orang berencana membuat resep ini

Hasil baking tengah malam.. gegara emak2 yg kangen ngeroti, tapi apa daya si anak bayik lagi aktif2nya.. pas lg asik2 ngulen ada aja panggilan ke emaknya.. setelah final proofing saya nyerah, bungkus doughnya terus masukkan freezer, bake pas pagi2..
Source : Icenguik

#CeritaDapurHariIni
#idemasak#CookpadCommunity_Sumut
#Dowelicious_Recipe
#PejuangGoldenBatikApron

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 300 grterigu protein tinggi
  2. 35 grgula pasir
  3. 125 grwhipping cream cair (saya pake anchor)
  4. 110 grair dingin
  5. 4 grragi instan
  6. 4 grgaram
  7. 15 grminyak

Cara Membuat

  1. 1

    Campur whipping cream cair, air dingin, ragi, garam dan minyak, aduk rata.
    Dalam wadah terpisah campurkan terigu dan gula pasir, aduk rata.

  2. 2

    Tuangkan bahan cair ke adonan kering, uleni hingga kalis elastis.

  3. 3

    Bulatkan adonan, masukkan lagi ke dlm bowl tutup kain bersih, proofing selama 45 menit, atau hingga double size.

  4. 4

    Kempiskan adonan, bagi menjadi 2 bag.

  5. 5

    Gilas lalu gulung dan rapatkan tepiannya, proffing lagi selama 1 jam.

  6. 6

    Preheat oven, saya pake oven tangkring. Taburi permukaan adonan dengan tepung (saya kurang banyak bedakinnya 😅) lalu scoring dengan pisau silet tajam, saya pake pisau cutter. Lalu panggang dengan api sedang cenderung kecil selama kurleb 35-40 menit (sesuaikan oven masing2 yaah)

  7. 7

    Pagi2 ngeteh ditemani roti hangat..hmm
    Tekstur luarnya memang keras ya, tapi dalamnya lembut dan berasa susunya. Bisa dinikmati dengan selai favorit atau dioles mentega lalu ditabur gula pasir atau meises.. sukak ati laah pokoknya.. 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dwi Septi
Dwi Septi @dowelicious
pada
Labuhan Batu Utara, Sumut
Hallo Cookpaders, saya IRT dgn 2 putra dan 1 putri,Lahir dan besar di Yogyakarta, tapi sekarang domisili di Labuhan Batu Utara-Sumut. Pertama nulis resep akhir tahun 2014 sekedar untuk menyimpan resep2 pribadi biar ngga lupa, sekarang mulai aktif nulis lagi semenjak gabung di #CookpadCommunity_Sumut di awal th 2022. Senang sekali bisa gabung dan sharing dari hal2 unik sampai yg receh dgn tmn2 satu frekuensi. Biarpun hampir tiap hari memasak dan baking saya juga masih dlm proses belajar dgn trial dan error.semoga bisa bermanfaat dan mari ke dapur.. 🙏😘
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa