मैंगो बर्फी (Mango Barfi recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले एक पेन में एक कप आम का पल्प अच्छा गाढ़ा होने तक पकाए। आम के पल्प के गाढ़ा हो जाने के बाद उसमें खोया, मिल्क मेड, काजू और बादाम डाल कर चलाते हुए बर्फी के जैसा बैटर होने पर पका लें।
- 2
अब एक प्लेट में घी लगा कर उसे अच्छे से चिकना कर लीजिए और उसे में बर्फी के घोल को फैला लीजिए और घोल के ऊपर कटे हुए काजू और बादाम डाल कर बर्फी को हल्के हाथ से दबा दीजिए और उस 7 से 8 घन्टे ठंड़ा होने रख दीजिए।
- 3
बर्फी के जम जाने के बाद उसे अपने पसंद के टुकड़ो में काट लीजिए। बहुत ही टेस्टी मैंगो बर्फी लगती है आप सब भी एक बार जरूर बनाए।
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