نخلط المكونات الجافة مع بعض ونلموالعجينة بماء دافئ ثم نبدأ ندلك العجينة مع اضافة الماء بالتدريج حتى تلين العجينة

وتكون طرية جداً حتى تبدا تعمل فقاعات بعدها نخليها تختمر ولما تختمر ندهن صينية بزيت ونعملهم كريات صغار وندهنهم بالزيت ونغطي عليهم ومباشرة نحط الزيت غزير في مقلاة ونبدا نقرص بالكويرة الواحدة ونحط في للمقلاة مع اضافة الزيت بملعقة من فوق السفنج حتى تطلع هكذا حتى نكمل كامل الكمية وشهية طيبة