आलू की कचौड़ी (Aloo ki kachori recipe in hindi)

Anjana Sahil Manchanda
Anjana Sahil Manchanda @pinchOfBhook
Aligarh (U.P)

#jc #week2
नार्थ इंडिया में जब भी कोई त्यौहार या घर मे किसी का जन्मदिन पूरी कचौड़ी बनाई जाती है ,आलू की कचौड़ी तो विशेष तौर पर बनाई जाती है

आलू की कचौड़ी (Aloo ki kachori recipe in hindi)

#jc #week2
नार्थ इंडिया में जब भी कोई त्यौहार या घर मे किसी का जन्मदिन पूरी कचौड़ी बनाई जाती है ,आलू की कचौड़ी तो विशेष तौर पर बनाई जाती है

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सामग्री

20 मिनट
2 सर्विंग
  1. 1 कटोरीगूथा हुआ आटा
  2. 2उबले आलू
  3. स्वाद अनुसारनमक,काला नमक,हींग,गर्म मसाला
  4. 200 मिली ऑयल
  5. 1कटी हरी मिर्च

कुकिंग निर्देश

20 मिनट
  1. 1

    उबले हुए आलू को मैश करके उसमे हींग,काला नमक,नमक,लाल मिर्च पाउडर, हरी मिर्च और गरम मसाला मिला ले

  2. 2

    गूंथे हुए आटे से लोई बना ले थोड़ा सा फैला ले और आलू के मसाले का मिश्रण भरे

  3. 3

    अब इसको बांध लें हल्के से बेल लें

  4. 4

    कड़ाही में ऑयल गर्म कर धीमी आंच पर क्रिस्पी होने तक तले

  5. 5

    तली हुई कचौड़ी को रायते या अचार के साथ परोसें

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