सूजी का हलवा (नवमी भोग) (Suji ka halwa recipe in hindi)

Mukti Bhargava
Mukti Bhargava @mukti_1971

#OC
#Week1
#ChoosetoCook
यह हलवा हमारे घर मे सबको बहुत पसन्द है। यह नवरात्री के नवमी के दिन बनाया जाता है। इसके साथ पूरी और काले चने भी बनाए जाते है। जिनकी रेसिपीज मे कूकपेड मे पोस्ट कर चूकी हूँ...

सूजी का हलवा (नवमी भोग) (Suji ka halwa recipe in hindi)

#OC
#Week1
#ChoosetoCook
यह हलवा हमारे घर मे सबको बहुत पसन्द है। यह नवरात्री के नवमी के दिन बनाया जाता है। इसके साथ पूरी और काले चने भी बनाए जाते है। जिनकी रेसिपीज मे कूकपेड मे पोस्ट कर चूकी हूँ...

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सामग्री

30 मिनट
4 लोग
  1. सूजी हलवा ****
  2. 1 कपसूजी
  3. 1/2 कपघी
  4. 3/4 कपचीनी
  5. 1 टी स्पूनइलायची पाउडर
  6. 1 टेबल स्पूनकाजू कटे हुए
  7. 1 टेबल स्पूनबादाम कटे हुए
  8. 3 कपपानी
  9. काले चने****
  10. 1 कपकाले चने
  11. 2टमाटर
  12. 1 छोटा टुकडाअदरक
  13. 1हरी मिर्च
  14. 1 टेबल स्पूनतेल
  15. 1 टी-स्पूनजीरा
  16. 1/4 टी-स्पूनहींग
  17. 1/2 टी-स्पूनलाल मिर्च पाउडर
  18. 1/4 टी-स्पूननमक
  19. 1 टी-स्पूनधनिया पाउडर
  20. 1/2 टी-स्पूनगर्म मसाला पाउडर
  21. आवश्यकता अनुसारहरा धनिया : गारनीश के लिए

कुकिंग निर्देश

30 मिनट
  1. 1

    एक पैन मे घी गर्म करे और इसमे सूजी डालकर मिला ले। अब मीडियम आंच पर गोल्डन ब्राउन होने तक भून ले।

  2. 2

    साथ मे काजू और बादाम भी मिला दे। जब खुशबू आने लगे और सूजी गोल्डन ब्राउन होने लगे तब पानी मिलाए और चलाते रहे।

  3. 3

    जब मिश्रण हल्का गाढा होने लगे तब चीनी मिला दे। और चलाते रहे। अब इसमे इलायची पाउडर मिलाए ।

  4. 4

    लिजिए तैयार है सूजी का हलवा। यह हमने नवमी के भोग के लिए बनाया है तो साथ मे काले चने और पूरी भी सर्व कर रही हूँ।

  5. 5

    काले चने को धो कर रात भर पानी भे भिगो दे। सुबह फिर से साफ पानी से धो कर कूकर मे डाले और नमक, पानी डालकर 4-5 सीटी बुलवा ले। टमाटर काट ले। फिर मिक्सर जार मे डाल कर टमाटर,हरी मिर्च और अदरक की प्यूरी तैयार कर ले।

  6. 6

    अब एक कढाई मे तेल गर्म करे और जीरा,हींग डालकर तडका तैयार कर ले। अब टमाटर, हरी मिर्च और अदरक की प्यूरी डालकर कर पका ले। अब इसमे लाल मिर्च पाउडर डाले।

  7. 7

    उबले हुए चने मिला दे। थोडा उबाल ले। अब धनिया पाउडर, गर्म मसाला पाउडर डालकर 4-5 मिनट के लिए उबाल ले। लिजिए तैयार है काले चने। हरे धनिए से गारनीश करे।

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Mukti Bhargava
Mukti Bhargava @mukti_1971
पर
मै एक हाउस वाइफ हूँ । मुझे खाना बनाने और खाने दोनो का ही बहुत शौक है। 😊😊 नई नई चीजे बनाने की कोशिश करती रहती हूँ। प्यार से बनाया हुआ खाना हमेशा स्वादिष्ट ही बनता है।
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