Serundeng Kelapa

Novi Herawati
Novi Herawati @novia_82
Jakarta Timur

Serundeng merupakan makanan khas Indonesia yang sering digunakan sebagai lauk pauk pelengkap nasi. Serundeng dibuat dari parutan kelapa yang digoreng hingga kuning kecoklatan seperti abon.

#PejuangGoldenBatikApron

Serundeng Kelapa

9 orang berencana membuat resep ini

Serundeng merupakan makanan khas Indonesia yang sering digunakan sebagai lauk pauk pelengkap nasi. Serundeng dibuat dari parutan kelapa yang digoreng hingga kuning kecoklatan seperti abon.

#PejuangGoldenBatikApron

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 butirkelapa parut
  2. Bumbu halus :
  3. 5 butirbawang merah
  4. 4 siungbawang putih
  5. 1 sdtketumbar
  6. 5 buahcabe merah besar
  7. 2 ruas jarikunyit
  8. 1 kepinggula merah
  9. 1 sdtgaram
  10. 1 sdmgula pasir
  11. Bumbu Cemplung :
  12. 3 ruas jariLengkuas, geprek
  13. 2 lembarDaun salam
  14. 3 lembarDaun jeruk
  15. 1 batangSereh, geprek
  16. 3 sdmminyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan. Sangrai kelapa hingga terasa lebih ringan ketika diaduk dan airnya berkurang.

  2. 2

    Haluskan bumbu dan tumis bersama dengan bumbu cemplung hingga harum. Beri garam, gula pasir dan gula merah. Aduk rata dan biarkan harum. Cicipi rasanya. Kemudian masukkan kelapa. Aduk kembali dan masak hingga serundeng kering.

  3. 3

    Agar serundeng tidak gosong. Angkat dan biarkan hingga dingin lalu simpan di wadah kedap udara. Selamat mencoba😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Novi Herawati
Novi Herawati @novia_82
pada
Jakarta Timur
My Diary to Save Recipes 🤗
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa