गोभी आलू (Gobhi aloo recipe in Hindi)
Dipika Bhalla @cook_1952
गोभी आलू (Gobhi aloo recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
गोभी को साफ करके बड़ी काट लें। आलू छीलकर लंबे मोटे काट ले। अदरक और प्याज़ काट ले। टमाटर काट ले।
- 2
तेल गरम करने रखें। उसमे आलू तल के निकाल ले। अब गोभी तल के निकाल ले।
- 3
अब बचे हुए तेल में से थोड़ा तेल रख कर बाकी निकाल लें। अब प्याज़ और अदरक डालके गुलाबी होने तक भूनें। अब पीसा हुआ लहसुन डाले और थोड़ा भुने। अब हल्दी, मिर्ची और धनिया डालके मिला ले।
- 4
अब टमाटर और नमक डालके टमाटर नरम होने तक भूनें। अब तले हुए गोभी आलू डाल के मिला ले। 5 मिनट धीमी आंच पर ढककर पका लें।
- 5
अब गरम मसाला और हरा धनिया डालकर मिला ले।
- 6
गोभी आलू की सब्जी तैयार है। पराठे के साथ सर्व करें।
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