पनीर काली मिर्च
Mukti Bhargava @mukti_1971
#GoldenApron23
#W14
#काली मिर्च पनीर
पनीर काली मिर्च बहुत कम सामग्री के साथ बन जाती है। इसकी ग्रेवी मे काजू और खरबूजे के बीज का पेस्ट बना कर डाला है साथ मे फ्रेश क्रीम, दही , दूध आदि का उपयोग किया है। दरदरी पीसी काली मिर्च इसमे डाली है जिसका स्वाद बहुत ही अच्छा आता है।
पनीर काली मिर्च
#GoldenApron23
#W14
#काली मिर्च पनीर
पनीर काली मिर्च बहुत कम सामग्री के साथ बन जाती है। इसकी ग्रेवी मे काजू और खरबूजे के बीज का पेस्ट बना कर डाला है साथ मे फ्रेश क्रीम, दही , दूध आदि का उपयोग किया है। दरदरी पीसी काली मिर्च इसमे डाली है जिसका स्वाद बहुत ही अच्छा आता है।
कुकिंग निर्देश
- 1
एक बाउल मे दही, फ्रेश क्रीम, कॉर्न फ्लोर, कसूरी मेथी, हरा धनिया, नमक, दरदरी पीसी काली मिर्च, दरदरी पीसी इलायची डालकर मिक्स ओर ले।
- 2
पनीर को काट ले। पनीर के टुकडो को मिश्रण मे डाल दे। और हल्के हाथ से पनीर को मिश्रण मे लपेट दे। 15 मिनट के लिए रख दे।
- 3
एक पैन मे तेल गर्म करे। गैस धीमी रखे। एक एक मैरिनेटिड पनीर को पैन मे लगाए।
- 4
पनीर को सभी तरफ से गोल्डन ब्राउन होने तक भून ले। भूने हुए पनीर को एक प्लेट मे निकाल ले।
- 5
काजू और खरबूजे के बीज को पानी मे से निकाल ले और ग्राइंडर मे डाल दे। अदरक का टुकडा, हरी मिर्च डालकर पेस्ट बना ले।
- 6
इसी पैन मे तेल और बटर डाल कर गर्म करे। इसमे दरदरी पीसी काली मिर्च, दरदरी पीसी इलायची डालकर कर भून ले।
- 7
अब इसमे काजू और खरबूजे के बीज का पेस्ट डालकर चला दे। साथ ही मे मैरिनेशन वाला मिश्रण भी डाल कर चला दे। मसाले को अच्छी तरह भून ले।
- 8
अब इसमे फ्रेश क्रीम, दूध, नमक, चीनी डालकर मिक्स कर ले। कवर लगा दे ताकि सभी मसाले आपस मे मिल जाए। ग्रेवी अगर गाढी लगे तो थोडा पानी मिला दे।
- 9
तैयार ग्रेवी मे भूने हुए पनीर मिला दे ।लिजिए तैयार है पनीर काली मिर्च। 2 मिनट के लिए कवर कर दे।
- 10
सर्व करते वक्त दरदरी पीसी काली मिर्च और हरे धनिए से गारनीश करे।
मै एक हाउस वाइफ हूँ । मुझे खाना बनाने और खाने दोनो का ही बहुत शौक है। 😊😊 नई नई चीजे बनाने की कोशिश करती रहती हूँ। प्यार से बनाया हुआ खाना हमेशा स्वादिष्ट ही बनता है।
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कढ़ाई पनीर (Kadhai Paneer recipe in hindi)
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अवधी पेनाकोटा, वीथ मलाई गोभी सॉस एंड लहसुनी क्रंबल
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