Empanadillas caseras de atún
Un clásico en las cenas de mi casa cuando era pequeña eran las clásicas empanadillas de atún y tomate con su poquito de cebolla y pimiento verde bien pochadito. Son una delicia!
Y la masa de la cocinera sigue existiendo tal cual las comía y súper ricas, así que si alguno no las ha probado comparto la receta para que las disfrutéis tanto como yo.
Posdata: relllenas de quesitos del caserío y jamón York son una delicia y para los peques les encantarán
Puedes optar por freír con aceite, o usar el horno o freidora de aire 😉
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Comenzaremos preparando el relleno. Para ello pon en un bol el atún escurrido y el tomate y mezcla bien
- 2
Después pocha la cebolla y el pimiento lentamente hasta que esté transparente. Retira el aceite y tritura con la batidora. Cuando quede integrado lo incorporas al relleno
- 3
Estira las obleas y coloca en el centro un poco de la masa. Pliega bien y sella con un tenedor. Yo reforcé el cerrado con un doblez extra
- 4
Fríe en sartén con aceite caliente y cuando estén doradas desgrasa sobre papel absorbente y ya están listas para disfrutar 🥳🥳🥳. Yo las acompañé con un tomate 🍅 aliñado y delicioso 😋
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