تحضير الحشو نسيت الزبدة ونضيف العجوه وتعجن جيداً وتشكل على شكل بقسمام

ندفي السمنه على النار ونضيفها على الدقيق ونبسها كويس خالص ثم نضيف السوايل ونضع الخميره وتترك نصف ساعة ثم تفرد العجين ونضع بداخلها العجوه وممكن أضيف لها سمسم أو حبةالبركه وتخبز في فرن حامي بعد دهن المنين بالبيض أو لبن وقهوه

انا عملت بالعجوه ساده وعملت بالسمسم بس ما صورت طبق المنين بالسمسم