Champiñones rellenos de jamón y sus tronquitos
Es un plato súper sencillo que se lo he visto hacer a mi padre muchas veces y está muy rico
Champiñones rellenos de jamón y sus tronquitos
Es un plato súper sencillo que se lo he visto hacer a mi padre muchas veces y está muy rico
Pasos de la receta
- 1
Pelamos y picamos los ajos
- 2
Separamos los tronquitos de los champiñones y los picamos también
- 3
En una sartén añadimos el aove y cuando esté caliente pero no mucho para que no se queme el ajo lo añadimos que se dore un poco
- 4
Cuando esté doradito añadimos el jamón y sofreímos un poco
- 5
Añadimos los tronquitos y sofreímos todo junto unos 5 minutos
- 6
Añadimos el vino pero no mucho...un chorrito para que coja un poco de sabor y dejamos reducir
- 7
Una vez reducido añadimos el limón sofreímos unos 5 minutos y apartamos del fuego.
Probamos y rectificamos de sal al gusto pero cuidado que el jamón ya lo sala. - 8
Ponemos a calentar una plancha o una sartén y mientras limpiamos los champiñones
- 9
Una vez limpios y la sartén o plancha esté caliente colocamos los champiñones
- 10
Los damos la vuelta de vez en cuando y cuando veamos que he empiezan a estar blanditos rellenamos con el relleno que teníamos apartado
- 11
Emplazamos y añadimos un poquito de perejil por encima y ya estaría.
- 12
Espero que os guste
Cooksnaps
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