Orek Tempe

Febe Yulia
Febe Yulia @cook_2008235

Another favorite dish made by my mom ... Kali ini coba bikin sendiri, dan hasilnya ... boleh lah... udah mendekati masakan Mama... :D

Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
4 porsi
  1. secukupnyaTempe, potong memanjang
  2. 4 siungBawang putih, iris
  3. 6 siungBawang merah, iris
  4. 1 buahcabe merah & hijau besar, iris
  5. 3 buahcabe rawit merah, iris
  6. 5 buahcabe merah/hijau keriting, iris
  7. 1 sendok makanAir asam jawa
  8. 1/2 sendok makanGula merah, sisir
  9. secukupnyaKecap manis
  10. 2 sendok tehGaram
  11. 1/2 sendok tehGula
  12. 300 mlAir

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    1. Tempe yang sudah dipotong2, goreng hingga kecoklatan. Sisihkan.

  2. 2

    2. Panaskan minyak, kemudian tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan layu. Baru masukkan semua cabai.

  3. 3

    3. Tambahkan air asam jawa, gula merah dan kecap manis. Lalu tambahkan air. Masak sampai mendidih.

  4. 4

    4. Setelah itu masukkan tempe yang sudah digoreng tadi (pastikan tempenya terendam air). Masak sampai air menyusut. Kalau suami saya suka masih ada sisa airnya sedikit. Kalau tidak suka, masak hingga air habis.

  5. 5

    5. Angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Febe Yulia
Febe Yulia @cook_2008235
pada
i am just an ordinary woman, with great man beside me... :)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa