Pai Apel (no bake)

Hes Hidayat
Hes Hidayat @heshidayat
Depok

Karena ngga pandai baking (dan ga punya oven hehe), saya banyak membuat masakan atau kue yang ngga perlu dipanggang :D Pai apel ini ada tiga layer, dasarnya biskuit smcm grahamcrackers, layer kedua vla apel, dan atasnya ditutup whip krim yang saya beri sedikit jeruk nipis. Bikinnya memang agak ribet karena banyak yang dikerjain :p

Pai Apel (no bake)

Karena ngga pandai baking (dan ga punya oven hehe), saya banyak membuat masakan atau kue yang ngga perlu dipanggang :D Pai apel ini ada tiga layer, dasarnya biskuit smcm grahamcrackers, layer kedua vla apel, dan atasnya ditutup whip krim yang saya beri sedikit jeruk nipis. Bikinnya memang agak ribet karena banyak yang dikerjain :p

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

120 menit
12 porsi
  1. 150 gramBiskuit
  2. 150 gramButter
  3. 4 buahApel
  4. 1 buahJeruk nipis
  5. 2 sendok tehBubuk kayu manis/spekuk
  6. 100 gramGula putih
  7. 500 mlSusu cair
  8. 4 sendok makanMaizena
  9. 300 gramWhip Krim
  10. secukupnyaLoyang/cetakan diameter 25cm

Cara Membuat

120 menit
  1. 1

    Layer1 Biskuit: Hancurkan biskuit. Saya menggunakan biskuit merk Khong guan yang ada kismisnya. Tekstur dan kerenyahannya pas untuk dibuat lapisan dasar.

  2. 2

    Cairkan mentega lalu aduk rata dengan biskuit yang sudah dihaluskan. Cetak dan padatkan dalam loyang. Dinginkan dalam kulkas hingga memadat.

  3. 3

    Layer2 Vla Apel: Potong-potong apel. Saya menggunakan apel hijau Granny Smith .

  4. 4

    Panaskan 1 sdm mentega lalu masukkan apel, gula, perasan jeruk nipis, dan bubuk kayu manis/spekuk, aduk. Masak di atas api kecil hingga apel matang dan air meniris (jangan ditambah air). >> Aduk sesekali

  5. 5

    Campur susu dengan maizena, aduk rata. Masukkan kedalam apel. Masak di atas api kecil sambil diaduk hingga mengental dan membentuk bubur yang meletup. Biarkan mendingin.

  6. 6

    Ratakan vla apel diatas biskuit yang sudah memadat. Dinginkan di kulkas sekitar 10 menit.

  7. 7

    Layer3 Whip Krim: Ratakan whip krim diatas vla apel yang sudah agak memadat dan dingin. Taburi dengan bubuk kayu manis.

  8. 8

    Dinginkan sekitar 2 jam sebelum dihidangkan. Pai ini sebaiknya memang disajikan dingin karena whip krimnya mudah meleleh di suhu ruang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Hes Hidayat
Hes Hidayat @heshidayat
pada
Depok
Tukang moto makanan. Hobinya ngemil, citacitanya kurus. Enjoy cerita dapurnya!
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa