RED VELVET CAKE

Udah lama pengen bikin cake ini, tapi gak ada waktu :(
Dan akhirnya 3hari yang lalu baru sempet bikin karena bertepatan dg wedding anniversary :)
Tekstur cakenya padat tapi moist. Rasa coklatnya juga terasa.
RED VELVET CAKE
Udah lama pengen bikin cake ini, tapi gak ada waktu :(
Dan akhirnya 3hari yang lalu baru sempet bikin karena bertepatan dg wedding anniversary :)
Tekstur cakenya padat tapi moist. Rasa coklatnya juga terasa.
Cara Membuat
- 1
Campur susu plain dengan 2 sdm air jeruk nipis. Sisihkan. Bentuk akhir akan mengental. Inilah yang disebut Buttermilk.
- 2
Panaskan oven dan oles loyang ukuran 22x9cm dengan margarin.
Opt: bisa menggunakan 2 loyang ukuran 22x4cm jika tidak bisa membagi cake jadi dua - 3
Campur tepung cokelat dan garam lalu ayak. Sisihkan.
- 4
Campur buttermilk dengan pewarna merah dan vanili.
- 5
Kocok minyak dan gula halus sampai rata. Maukan telur satu per satu satu ( dengan kecepatan paling rendah ) sampai rata.
- 6
Masukkan ayakan tepung dan buttermilk secara bergantian (masih dengan speed rendah) sampai rata. Aduk balik dengan spatula untuk memastikan tidak ada endapan di bawah bowl.
- 7
Campur soda kue dan 2 1/2 sdt air jeruk nipis (buat dadakan). Lalu masukkan ke adonan. Aduk rata.
- 8
Tuang adonan ke loyang lalu oven dengan api sedang sampai matang, kurang lebih 1jam untuk satu loyang dan kurang lebih 30menit untuk 2 loyang.
- 9
Sementara menunggu cake matang bisa menyiapkan frostingnya. Siapkan creamcheese, margarin, dan gula lalu mixer sampai tercampur rata. Masukan chiller sambil menunggu cake matang dan dingin.
- 10
Untuk penyelesaian, ambil selembar cake lalu oles dengan frosting. Tutup lagi dengan selembar cake. Cover seluruh bagian cake dengan sisa frosting atau bisa di hias sesuai selera.
Resep Serupa
-
Red Velvet Cake Red Velvet Cake
Suka banget sama cake ini. Perpaduan creamcheese frosting dgn cake yg moist so yummy. Yg pasti bikin gendut deh makan ini. Hahahaha...Resepnya dari blognya teh ricke ordinary kitchen. Yg aku modif sedikit.#cookpadcommunity_bogor Faluna's Kitchen -
RED VELVET CAKE (Birthday Cake) NO MIXER, SIMPLE, and EASY RED VELVET CAKE (Birthday Cake) NO MIXER, SIMPLE, and EASY
Hai mommiessss lama ga post resep ya wkwkwk mama Trevor abis sibuk luar biasa nyiapin acara syukuran pindahan rumah baru n ulang tahun mama Trevor skalian (beda 2 hari doang) hohoho 🤗 yapp saya baking smua cake sendiri, masak bbrapa dishes sendiri jg jadinya rempong bgt ga bisa pgang hp kecuali bales” WA penting n liat resep di cookpad or ig 😂🤣🙌🏻Jadiii namanya jg ulang tahun yaaa setaun skali kan pengen bgt tuh berkesan, mama Trevor nih pgen bgt bikin cake yg berkesan jg ☺️ daaannn tmen” geng (halah 😅) mama Trevor pada penasaran sm cake red velvet (maklum di desa kn langka bgt tuh cake ginian kbnyakan cm sponge or bolu jadul seret pasaran wkwkwk) ya uda akhirnya buat deh red velvet plusss dekorasi” level cupu amateurnya yg rompal rampil sana sini akibat kurang latian n bbrapa fondant flowers nya di mamam Trevor donggg 😆 dan ini saya pake resep adaptasi dr ci Tintin yg super duper gampang n pasti jadi ya (asal manut step”nya).Cakenya lembuttt n khas bgt teksturnya lembut n empuk mom, daaannn yg penting kalo dipotong tuh HARUS sriwil” (bahasa apa ini 😅) ada crumbs nya yg mana tekstur khas dr redvelvet cake (original recipe), tp di resep ini mama Trevor modif dikittt, biasanya kalo redvelvet cake kn ada espresso/coffee nya nah ini saya pake dikittt bgt cz kurang suka kalo trlalu kentara aroma coffee nya 😊 tp selera deh ya, oke capcus eksekusi yukkk Mom gampang bgt (sorry ga fotoin step”nya cz ga sempet foto” nya huhuhu) 😌 Trevor’s Kitchen -
Red Velvet Cake Red Velvet Cake
Sumber dari NCC (www.ncc-indonesia.com)Hasilnya belum memuaskan, warna merahnya tidak rata, ada bagian yg kecokelatan. Tapi teksturnya saya suka, padat&moist walaupun dimasukkan ke kulkas. lisasengkey -
Red Velvet Cake Red Velvet Cake
Resep ini mudah looh. Saya lihat resep aslinya di youtube, dan hasilnya juga memuaskan kok in syaa Allah....moist moist enak:-)....hihiDan kalo soal rasa ya nggak usah di tanya lagi ya....Yuk dicoba!👇 Abdullah -
Red Velvet Cake Red Velvet Cake
Bismillahirrahmaanirrahiim, saatnya ngeluarin tabungan resep. Masih setia dengan resep2 lama, eksekusi ulang agar bisa menyimpan resepnya di Cookpad. Resep ini dari teh Ricke Andriani, salah satu favorit-ku. Cake ini kubuat untuk suami-ku yang gak terlalu suka manis. Untuk cream cheese frosting nya aku cuma bikin separuh seadanya stok aja jadi kupakai untuk fillingnya aja. Enak nih.#PejuangGoldenApron2#BelanjaIdeDiPasarCookpad Ade Aminah/14262953 -
Red Velvet Cake Red Velvet Cake
First time bikin red velvet cake... Alhamdulillah hasilnya lumayan 🤩 bolunya empuk, moist, warna merahnya juga gak ngejreng. Cuma ngedekornya yg gak ahli 🤭 My little boy suka banget sampe hampir semuanya dia habisin sendiri 😄Resep nyontek resepnya mbk Fitsas yang udah bener bener teruji dan semuanya enak enak.Source : Mbk Fitri Sasmaya#PejuangGoldenApron3#cookpadcommunity_malang Nova Utami -
Red Velvet Cake Red Velvet Cake
Penasaran sama rasa dan tekstur red velvet cake akhirnya nemu resep yang enak.#PejuangGoldenApron3 Leila -
Red Velvet Cake Red Velvet Cake
Ga ada moment spesial tapi pengen bikin kue cake. 😄 #cookpadcommunity_magelang steffiana willyus -
Red Velvet Cake Red Velvet Cake
Bismillah,Setiap kali mau buat cake yang pertama kali diliat adalah: ribet ngga bikinnya dan pake berapa telor? 🤣 merasa belum expert dalam percake-an saya sadar diri kalo gagal kan sayang bahan-bahannya 😅Sampai suatu hari liat resep cake ini di group #CookpadCommunity_Bandung setelah dilihat langsung tanya-tanya sama yang punya resep dan akhirnya terjadilaah untuk pertama kalinya berhasil buat cake red velvet ini, Masyaallah 🤩Source: Ina Permana#Cocomba_Ngariung#CookpadCommunity_Bandung#RedVelvet ambarshaf -
Red Velvet Cake Red Velvet Cake
Baru pertama kali buat red velvet cake dan hasilnya memuaskan^^ Sri Maharani -
Red Velvet Cake Red Velvet Cake
Jum’at berkah kali ini Bunda Ammar mau bagi-bagi resep kue boleh dong yaa,,.Dari beberapa resep red velvet yang pernah dieksekusi dan dipadupadankan sesuai selera saya, akhirnya nemu formula yang berasa pas dilidah (inget loh yaa, dilidah saya, karena rasa itu selera dan selera tiap orang berbeda, hihihihi). Tapi sayangnya masih ada kekurangan pada warna yang menurut saya terlalu tua, kesalahan yang emang udah diprediksi karena saat eksekusi kali ini saya pake pewarna merah tua yang seharusnya pake merah cabe atau red cherry.Yuk langsung aja liat resepnya. Fitria -
Red Velvet Cake Red Velvet Cake
Kebetulan pas hari ultah putriku minta dibuatin Red Velvet Cake, jadilah praktekin resep simple ini. Karena bahan2 nya sudah ada di rumah, ga pake lama langsung dah eksekusi. Ohya resep ini yg versi kukus ya, tp soal rasa tetap endes.Source: Chalista channel youtube Fara Saskia
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (6)