Red Velvet Cupcake
Awalnya pengen bikin red velvet cake, tapi takut gagal..makanya, untuk hemat bahan aku bikin red velvet cupcake, dengan bahan2 1/3 dari resep red velcet cake. Setelah dicoba ternyata berhasil, dan rasanya bener2 enak ^^ [cupcakenya di panggang menggunakan happy call karena tidak punya oven :D]
Selamat mencoba yah :D #InspirasiBukaPuasa
Red Velvet Cupcake
Awalnya pengen bikin red velvet cake, tapi takut gagal..makanya, untuk hemat bahan aku bikin red velvet cupcake, dengan bahan2 1/3 dari resep red velcet cake. Setelah dicoba ternyata berhasil, dan rasanya bener2 enak ^^ [cupcakenya di panggang menggunakan happy call karena tidak punya oven :D]
Selamat mencoba yah :D #InspirasiBukaPuasa
Cara Membuat
- 1
Campur bahan-bahan kering yaitu, tepung terigu, cocoa powder dan baking soda dalam wadah.
- 2
Dalam wadah terpisah, campurkan susu dan cuka apel, aduk rata, sisihkan.
- 3
Pada wadah terpisah, kocok mentega, gula halus dan vanili sampai halus dan mengembang [aku menggunakan pengocok telur manual karena ga punya mixer, maklum anak kosan :P]. Tambahkan telur kedalam ke kocokan mentega, aduk hingga rata.
- 4
Masukkan campuran bahan kering bergantian dengan campuran susu cair dan cuka apel kedalam adonan mentega, aduk rata.
- 5
Dan terakhir masukkan pewarna makanan merah, aduk lagi hingga merata. Janga terlalu lama diaduk agar adonan tidak turun.
- 6
Panaskan happy call dengan api kecil.
- 7
Masukkan adonan kue kedalam loyang cupcake yang telah diberi alas kertas cupcake. Isi sampai 3/4 bagian saja, karena adonan akan mengembang.
- 8
Ini trik memanggang kue dengan happy call [ini aku peroleh setelah sekian kali percobaan] Jadi sebelum loyang kue dimasukkan kedalam happy call, beri semacam penyangga dibagian dalam happy call, sehingga loyang tidak langsung menyentuk teflon dr happy call. Kita bisa menggunakan sendok atau garpu ataupun potongan genteng yg telah dilapisi aluminium voil. Hal ini dimaksudkan supaya panas dari api tidak langsung mengenai loyang kue sehingga kue tidak gosong bagian bawahnya. Dan ingat, api yg digunakan harus kecil yah.
- 9
Masak cupcake selama 20 - 25 menit. Setelah 20 menit, cek cupcake dengan cara menusukkan lidi atau toot pick, jika setelah ditarik tidak ada adonan yg menempel pada lidi atau toot pick, maka cupcake telah matang. Sisihkan dan dinginkan.
- 10
Untuk frostingnya, masak susu cair yang telah dicampurkan dengan 3 sendok makan tepung terigu hingga mengental. Aduk terus supaya tidak gosong bagian bawahnya. Sisihkan dan dinginkan dalam suhu ruangan.
- 11
Kocok mentega tawar, gula halus dan garam hinga lembut dan mengembang. Tambahkan susu yang telah dikentalkan. Aduk lagi hingga rata, lembut dan mengembang. Frosting siap digunakan.
- 12
Terakhir, hias cupcake dengan frosting sesuai selera. Dan cupcake pun siap disantap. Selamat mencoba ^^
Resep Serupa
-
Red Velvet Cupcake Red Velvet Cupcake
Pengen pake oven lagi tapi bingung bikin apa. Mumpung ada bubuk kakao di rumah, akhirnya diputuskan bikin Red Velvet Cupcake aja. Rasanya ternyata lumayan enak.
-
Red Velvet Cupcake Red Velvet Cupcake
Red velvet cupcake with cream cheese frosting #PejuanGoldenApron3
-
Red Velvet Cupcake Red Velvet Cupcake
Red velvet cupcake ini hasilnya super lembut, bahan2nya juga mudah dan hasilnya banyak.
-
Red Velvet Cupcake Red Velvet Cupcake
Belakangan mulai sibuk kerja lagi jadi jarang buka cookpad... masih ada beberapa stok foto cuma gak sempet nulis resepnya,, yg ini juga udah bikin kapan hari baru diupload sekarang..😁 masih punya butter cream di rumah,, kepikiran bikin cupcake.. akhirnya bikin red Velvet Cupcake.. Moist banget cakenya.. lembut karena memakai buttermilk.. resepnya dapet dari berbagai sumber yang saya modif...
-
Red Velvet Cupcake Red Velvet Cupcake
Ini red velvet KW soalnya gk pakai buah bit 😄 cuma pake pewarna makanan dan coklat bubuk.
-
Red Velvet Cupcake Red Velvet Cupcake
Sebenernya niat hati mau bikin cake ultah untuk si kakak... Tp apalah daya, begitu keluar dr oven.. Ini cake seloyang2 numplek jatoh dan ancur... Duuhhhhh sampe bengong dan langsung sedih ngeliatin si cake yg baru keluar oven, tampilannya udah gemoy bgt.. Tp tetiba jatoh... Saking bingungnya ini cake udah ngga bisa kebentuk,, akhirnya di masukin cup aja deh, di hias simple aja... Tp jujur... Rasanya tetep ueenakkkkkk... JuaraaaRecipe : luvita HoUntuk pemakaian loyangnya bisa di sesuaikan yah,, bisa pakai 1 loyang ukuran 22cm, atau bisa pakai 3 loyang ukuran 18cm, fan atau bisa pakai 2 loyang ukuran 20cmJd di sesuaikan aja yah,, ini krn punya sy cake nya jatoh jd sy masukin cup yah
-
Red Velvet Cupcake Red Velvet Cupcake
Halo Sobat Cookpad 😘RV Cupcake ini sangat lembut, moist dan crumbly. Sudah jadi ciri khasnya tuk kue jenis Red Velvet ini mengandung sedikit cokelat, pewarna merah dan buttermilk tuk membuat tekstur kuenya sedikit crumbly yet moist.Resep yang aku pakai ini sebenernya resep tuk loyang uk 15cm, namun aku membuat tuk cupcake yang dimana cocok! haha. Tuk atasnya aku sedikit centik membuat 3 warna, namun itu tentunya opsional ya hehe.Yuk dicoba RV cupcakenya. Selamat mencoba dan happy baking!😘Source: Boone Bake (kue), HomeCooking Adventure (frosting)#CookpadCommunity_Palembang #cookpadindonesia #cookpad #cookpadcommunity #cookpadcommunity_id #CookpadCommunity_Sumbar
-
Red Velvet Cupcake Red Velvet Cupcake
Si kecil sukaaa banget sama kue red velvet. Kebetulan ada nih resep ci Tintin di bukunya. Langsung diprosessssUntuk toppingnya pake cream cheese frosting, saya tambahin sedikit SKM. Baiknya tidak usah pake SKM karena kue red velvednya udah manis, jadi pas sama krimnya yang cheesy.Takaran gulanya bisa dikurangi ya mommies, karena menurut saya agak kemanisan. Harusnya tidak mempengaruhi takarannya x ya 🤔 saya blm bikin lagi soalnya. Resep saya tulis berdasar aslinya.Recipe: 📗Tintin Rayner Home Baking
-
Red Velvet Cupcake Red Velvet Cupcake
Yhaaa masih agustus kan, masih blm telat lah ya apdet ala2 kemerdekaan wqwqhere it is ultimate red velvet, ini beneran moist, empuk, not too overly sweet, with a hint of chocolate biyuh enak e reekkk
-
Red Velvet Cupcake Red Velvet Cupcake
Source : YutubeRebake resep na theMEATMENchannel di yutube. Tutorial na simple dan bahan ada semua jadi langsung cusss eksekusi 😀 di video pakai toping creamchees, tapi saya ganti buttercream aja😂😂g ada stok keju alna. Klo pke cup kecil jadi na sekitar 30 kurang lebih. Saya mix cup besar dan kecil biar puas makan cake na 😁 Saya g bakat hias2 jadi hias sebisa na aja ya *malututupmukapkeserbet😅😅Terimakasih ya theMEATMENchannel utk resep na😊
-
Red Velvet Cupcake Red Velvet Cupcake
Ini enak banget deh mom,Rasa red velvetnya dapet banget, tekstur juga crumbly cantik.Yang bikin resep emang gak pernah gagal deh.. Takaran gula terlihat banyak tapi gak manis kok hasil akhirnyaSource : ricke ordinary kitchen#PejuangGoldenBatikApron
-
Red Velvet Cupcake Red Velvet Cupcake
Akhirnya nyobain juga buat cake yang satu ini, waktu ngovennya dag dig dug khawatir bantet eh taunya ngembang juga begitu mateng, enak dan gak serumit yang dikira, teksturnya padat dan lembab tapi lembut di lidah 😋source: Yadi Hf & @rickeindriani_ordinarykitchen
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar