brownies kukus ketan hitam

Ayu Ratna Angela
Ayu Ratna Angela @ayuratnaangela

brownies yang satu ini memiliki tekstur yang sangat lembut dan kaya cokelat serta tekstur berpasir dari ketan hitam yang legit, membuatnya sangat mudah dan tidak membutuhkan waktu yang lama. resep asil saya ambil dari mbak ricke bunda nadhifa. #ChocolateWeeks

brownies kukus ketan hitam

brownies yang satu ini memiliki tekstur yang sangat lembut dan kaya cokelat serta tekstur berpasir dari ketan hitam yang legit, membuatnya sangat mudah dan tidak membutuhkan waktu yang lama. resep asil saya ambil dari mbak ricke bunda nadhifa. #ChocolateWeeks

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
12 porsi
  1. 6 butirTelur Ayam
  2. 200 gramGula Pasir
  3. 1 sendok tehemulsifier
  4. 1 sendok tehGaram
  5. 2 sendok makansusu kental manis
  6. 250 gramtepung ketan hitam
  7. 20 gramCokelat Bubuk
  8. 100 gramdark cooking chocolate
  9. 200 gramMentega
  10. 90 gramMeises (Chocolate Rice)

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    panaskan kukusan. olesi loyang ukuran 20x20x7 cm dengan margarin dan dialasi kertas roti

  2. 2

    lelehkan dark cooking chocolate bersama mentega, aduk rata.dinginkan.

  3. 3

    kocok telur, gula pasir, emulsifier dan garam dengan mixer kecepatan tinggi sampai mengembang, kental dan berjejak. masukkan vanila, kocok rata. masukkan susu kental manis, kocok rata

  4. 4

    masukkan campuran tepung ketan hitam dan cokelat bubuk sedikit demi sedikit sambil dikocok mixer kecepatan rendah sampai merata

  5. 5

    masukkan campuran dark cooking chocolate dan mentega cair, aduk balik hingga rata

  6. 6

    tuang 1/2 adonan ke loyang, kukus 10 menit dengan api sedang

  7. 7

    angkat kue dari kukusan, taburi meises, tuang sisa adonan, kukus lagi selama 25-30 menit hingga matang. angkat, keluarkan dari loyang. dinginkan.potong-potong

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ayu Ratna Angela
Ayu Ratna Angela @ayuratnaangela
pada
newbie yang ingin belajar banyak hal tentang masak memasak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa