Talam Choco-Pandan

Firlia Rury
Firlia Rury @roeree1982

Kue tradisional dipadukan dengan cokelat, hasilnya enaaakkkkk. Dengan isian cokelat blok (DCC) yg meleleh saat digigit hehe... Enjoy it :)
Inspirasi resep: NCC & Sajian sedap
Hasil: 16 kue talam #ChocolateWeeks

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
4 porsi
  1. 100 gramTepung Beras
  2. 40 gramTepung Sagu
  3. 500 mlSantan
  4. 1/4 sendok tehGaram
  5. 125 sendok tehGula Pasir
  6. 1 lembarDaun Pandan
  7. 10 gramCokelat Bubuk
  8. 25 mlAir
  9. 1 sendok tehPasta pandan
  10. 25 mlAir
  11. secukupnyaDark Compound Chocolate

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Didihkan santan, gula, garam dan daun pandan. Biarkan hingga hangat

  2. 2

    Campur dan ayak tepung beras dan tapioka

  3. 3

    Tuang campuran santan hangat ke dalam campuran tepung, aduk hingga halus (saring bila perlu)

  4. 4

    Bagi 2 adonan, adonan 1 dicampur dengan air pasta pandan, yg 1 dicampur air cokelat bubuk

  5. 5

    Panaskan kukusan, siapkan cetakan kue talam dan olesi minyak

  6. 6

    Tuang adonan pandan 2 sdm ke dalam cetakan, kukus kurleb 10 menit

  7. 7

    Isi dengan potongan cokelat, lalu tuang adonan cokelat 2 sdm, kukus lagi 10 menit

  8. 8

    Tuang adonan pandan hingga cetakan penuh, kukus kurleb 15-20 menit hingga matang, angkat dan dinginkan

  9. 9

    Lepaskan kue dari cetakan setelah benar2 dingin, agar tidak lengket dan hancur

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Firlia Rury
Firlia Rury @roeree1982
pada
Semoga catatan resep disini bisa bermanfaat buat semuanya dan awet sampai anak-cucu kelak :)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa