Dendeng mujair buatan Mr Kakang. 😁 Saya cuma goreng. Cara buat dari nol di bawah ya. 😁---Ikan mujair kecil biasanya dijual murah. Kadang ada yang sudah dalam bentuk bersih dan sudah dibelah. Nah, itu enak banget dibuat dendeng, hehe. Tinggal dihidangkan bersama nasi hangat.Orang Sidoarjo biasa nyebut makanan ini 'dendeng jaer'.Ikan lain juga bisa didendeng begini. Tinggal ganti nama. 😆#PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Surabaya #cookpadcommunity_sidoarjo

Dapet ikan laut segar tapi kecil2, bingung mau dimasak gimana. Ikannya lumayan banyak, enaknya didendeng aja biar awet. Kalau mau tinggal goreng deh. Resepnya dapet dari para tetangga, hihihii... Percobaan pertama tapi alhamdulillah hasilnya memuaskan. Yuk intip step2nya

Tadinya pengen dendeng ikan,nyari resep ikannya harus dijemur. Berhubung kalow dijemur pasti habis dimakan sama kucing jadilah punya ide ini :D

Resep leluhur keluarga saya. Dulu kalau habis ngabedahkeun balong (kolam) suka dapat ikan banyak. Biar rada awet salahsatunya dibikin kere (dendeng). Bisa untuk sebulan :DSekarang, niatnya pengen rada awet, eehh segeprakan langsung habis sekilo mah :D tak apalah yang penting semua happy :)#Pekan_Sunda#cookpadcommunity_tasikmalaya#BerburuCelemekEmas#resolusi2019#mingguke9

Klo ada bahan pangan melimpah misal ikan & daging cusss di buat dendeng sajah biar ga bosen & awet di simpan, terpenting aman higienis jg. Kebetulan saya buat 2 versi yg ikan simple bgt ga pake bumbu rempah sedangkan yg daging pake rempah biar bervariasi🤗 Selamat mencoba...😊

Klo disini namanya ikan Dendeng tp gak tau di daerah laen, ikannya kyk ikan lele tp bersisik,konon ikan ini bermanfaat buat pengobatan makanya sekeluarga pd suka

Dendeng ini resepnya di dapat dari Mama. Kami anak-anak mama suka sama dendeng yang satu ini .. gak terlalu pedas, nyaman dan yummy.. apalagi kalo dimakan pake nasi panas-panas. Sepertinya resep ini ciptaan Mama sendiri soalnya belum pernah nemu resep ini ditempat lain. Rasanya enak dan tidak terlalu pedas. Bagi yang tidak suka dendeng basah bisa juga dendeng ini kemudian digoreng kering.

Dendeng batokok merupakan menu legendaris, sewaktu saya kecil buyut sering membuatnya. Beliau selalu menyediakan daging yang sudah ditokok (pukul) hingga tipis lalu digantung diatas dapur. Beliau sampai akhir hayat memasak masih pake tungku kayu bakar.

kepikiran ada stock Paru 1 kg di freezer gak dimasak, jadi mutusin untuk bikin dendeng balado paru, dari semua resep yang pernah dicoba menurut saya ini resep paling enak di lidah saya, selamat mencoba.

Masakan dendeng basah ikan tongkol masakan favorit dikeluarga saya. Selain ikan tongkol biasanya daging khas juga nikmat dimasak dendeng basah.

Dendeng ini memakai resep dendeng batokok Kerinci. Kabupaten Kerinci, Prov.Jambi memang terkenal dengan kuliner khasnya dendeng batokok panggang yang enaknya bikin ketagihan. Biar makin sedap, di Kerinci mereka memanggang dendeng dengan menggunakan arang kayu manis, rasanya memang ga ada duanya. Hanya saja untuk resep saya ini, dendeng ga saya panggang, melainkan saya goreng sebentar agar teksturnya tetap basah. Alasannya saya goreng karena lagi pengen yang praktis aja, hehe..Oh iya, untuk baladonya saya pake resep khas Padang yaa.. Khas ala ibu saya kalo bikin dendeng. Tapi bedanya dendeng Padang itu digoreng sampai kering. Sedangkan saya lebih suka dengan tekstur basah.Jadi, dendeng saya ini perpaduan resep antara Kerinci dan Padang ^-^ Dan ternyata menjadi favorit di lidah suami saya yang asli Trenggalek.

Dendeng balado salah satu makanan favorit suamiku, beliau selalu request dendeng balado setiap hari raya atau hari hari tertentu, awalnya saya membuat dendeng balado karena terinspirasi dari masakan padang dan saya jadi terinspirasi untuk mengolah dendeng balado versi bugis cenderung pedas.