Elkészítés
- 1
A tojásfehérjéket a cukorral nem túl kemény habbá verjük, (egy nagy habkártyányi habot elteszünk a sárga részhez), majd habzsákba töltjük, és sütőpapírra 2-2 csíkot nyomunk egymás mellé. Egyszer kettőt egymás mellé, majd újra kettőt egymás mellé.
- 2
A tojássárgákat óvatosan összekeverjük a félretett fehérjével, és a lisztet hozzáadjuk, ügyelve hogy a hab ne törjön össze! A már kinyomott fehér csíkok mellé nyomunk 3-3 csíkot a sárga részből, hogy közre fogják a fehér csíkokat.
- 3
A tetejüket vékonyan porcukrozzuk szita segítségével. Előmelegített 160-170 C fokos sütőben süssük készre, kb. 30 perc alatt. A sütés nagyban függ a sütőnk pontosságától, figyeljünk rá, hogy meg ne égjen!
- 4
Ha megsült várjuk meg míg teljesen kihűl és kenjük meg az egyik tésztát sárgabarack lekvárral. A tejszínes töltelék hozzávalóit verjük kemény habbá és ezt kenjük a lekvár tetejére.
- 5
Ezután tegyük rá a másik tésztát és minimum 4 óra hosszára tegyük a hűtőbe. El is készült a kardinálisunk. Nagyon finom sütemény, jó étvágyat! 😊
Hasonló receptek
-
Kardinális szelet Kardinális szelet
A világ legegyszerűbb süteménye. Nagyon gyorsan el lehet készíteni, ha van hozzá minden, ami kell. Főképpen egy jó robotgép, ami helyettünk dolgozik. Sok tojásfehérje kell hozzá, ami akkor jó, ha van maradék fehérje, és akkor csak 2 db egész tojással kell csak kiegészíteni. Illetve két sárgájával. A sütéshez kell türelem, de azt a sütő elvégzi. Azért finom ez a cukrászati remekmű, mert nem túl édes, és mégis csábító! A lekvár enyhe savassága, és a tojáshab, na meg a kicsi piskóta a közepébe, valami csoda. Érdemes nekilátni! Belül lágy, kívül kicsit roppanós! Zsuzsa 56 (Zsuzsa ízutazásai blog) -
Kardinális szelet (Gluténmentes) Kardinális szelet (Gluténmentes)
A kardinális szeletnek többféle változata ismert. Én most ezt választottam, de a többi variáció sem fog kimaradni. Nem lett túl szép, de tanulódarabnak elmegy, már csak azért is, mert isteni finom! :) Kissné Zilahi Katalin -
Kardinális Kardinális
Ezt a finom, osztrák süteményt először egy cukrászdában ettem. Mikor hazaértünk, egyszerre rákerestem az interneten a receptre, és meg is találtam. Az eredeti recept nem említ lekvárt, és a tejszínhabba kávét kever, de én ezt a változatot jobban szeretem. Könnyű sütemény, és semmi extra hozzávaló nem kell hozzá. Varga Gábor (ApróSéf) -
-
Gesztenyés kardinális Gesztenyés kardinális
A kardinális sokak kedvenc süteménye. Künnyű, és igazán ízletes, azon kívül ez egy gesztenyés változat, ami azért is érdekes, mert igen kevés gesztenyés sütemény van. Varga Gábor (ApróSéf) -
Salzburgi galuska Salzburgi galuska
Először egy városnézés közben beiktatott vendéglői ebéd alkalmával kóstoltam ezt a habkönnyű finomságot, ami ízben kicsit hasonlít a madártejhez.Gyors,ízletes kis desszert,próbáljátok ki! :) vándorsólyomkisasszony -
Kardinális sütemény Kardinális sütemény
Nagyon finom süteményt készítettem. Eredeti osztrák sütemény. A felhalmozódott tojásfehérjék felhasználására is alkalmas sütemény. Edit56 -
Raffaello szelet Raffaello szelet
Ez a menyem kedvence, de én is nagyon szeretem. Rózsamama konyhája -
Narancsfelfújt Narancsfelfújt
Kellemes desszert a karácsonyi ételkavalkádban. Habkönnyű, savanykás édesség azok számára, akiket eltelített az ünnepek édes íze.ManóAnyó
-
Omlós-vaníliás fenyőtoboz Omlós-vaníliás fenyőtoboz
Nagyon finom, könnyen elkészíthető!Valéria Szabóné Fodor
-
-
Szilvás lepény recept Szilvás lepény recept
Ez egy nagyon egyszerű szilvás lepény recept, nagyon könnyű hazai klasszikus. Bár mi szilvával készítettük, tulajdonképpen bármilyen gyümölccsel elkészíthető. A siker garantált! Varga Gábor (ApróSéf)
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek