Kardinális szelet

MiCsilla
MiCsilla @MiCsilla
Budapest

Habkönnyű finomság!

Megosztás

Hozzávalók

60 perc
8 adagra
  1. A fehér részhez
  2. 10 dbtojásfehérje
  3. 230 gkristálycukor
  4. A sárga részhez
  5. 2 dbtojássárgája
  6. 1 evőkanálbúzaliszt (BL55)
  7. A töltéshez
  8. baracklekvár
  9. 500 mlhabtejszín
  10. 50 gporcukor
  11. 1 csomagvaníliás cukor
  12. A szóráshoz
  13. porcukor

Elkészítés

60 perc
  1. 1

    A tojásfehérjéket a cukorral nem túl kemény habbá verjük, (egy nagy habkártyányi habot elteszünk a sárga részhez), majd habzsákba töltjük, és sütőpapírra 2-2 csíkot nyomunk egymás mellé. Egyszer kettőt egymás mellé, majd újra kettőt egymás mellé.

  2. 2

    A tojássárgákat óvatosan összekeverjük a félretett fehérjével, és a lisztet hozzáadjuk, ügyelve hogy a hab ne törjön össze! A már kinyomott fehér csíkok mellé nyomunk 3-3 csíkot a sárga részből, hogy közre fogják a fehér csíkokat.

  3. 3

    A tetejüket vékonyan porcukrozzuk szita segítségével. Előmelegített 160-170 C fokos sütőben süssük készre, kb. 30 perc alatt. A sütés nagyban függ a sütőnk pontosságától, figyeljünk rá, hogy meg ne égjen!

  4. 4

    Ha megsült várjuk meg míg teljesen kihűl és kenjük meg az egyik tésztát sárgabarack lekvárral. A tejszínes töltelék hozzávalóit verjük kemény habbá és ezt kenjük a lekvár tetejére.

  5. 5

    Ezután tegyük rá a másik tésztát és minimum 4 óra hosszára tegyük a hűtőbe. El is készült a kardinálisunk. Nagyon finom sütemény, jó étvágyat! 😊

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
MiCsilla
MiCsilla @MiCsilla
Közzétéve:
Budapest

Szöveges kommentek

Hasonló receptek