Gegauk Wadai Khas Banjar

Siva Alesha_Kitchen
Siva Alesha_Kitchen @Siva_Alesha
Pelaihari, Kabupaten Tanah Laut, Kalimantan Selatan

Minggu, 25 Agustus 2024

WeekEnd hari ini saya isi dengan membuat wadai/kue gegauk.
Kue gagauk atau gegauk adalah penganan khas Banjar yang terbuat dari campuran tepung ketan dan kelapa parut, berisi gula merah, dibungkus dengan daun pisang yang dimasak dengan cara dikukus. Selain menggunakan tepung ketan, Gagauk juga bisa terbuat dari parutan ubi kayu.(source: google.com)

Dan saya mengcooksnap resepnya Bunda @cook_ninda yang memakai cetakan kue putu dan tidak memakai daun pisang.
Rasanya enak dan manis...yuks di coba 😍

Source : @cook_ninda

#MasakanDaerahKu
#Cookpadcommunity_Kalsel
#Cookpadcommunity_Pelaihari

Gegauk Wadai Khas Banjar

Minggu, 25 Agustus 2024

WeekEnd hari ini saya isi dengan membuat wadai/kue gegauk.
Kue gagauk atau gegauk adalah penganan khas Banjar yang terbuat dari campuran tepung ketan dan kelapa parut, berisi gula merah, dibungkus dengan daun pisang yang dimasak dengan cara dikukus. Selain menggunakan tepung ketan, Gagauk juga bisa terbuat dari parutan ubi kayu.(source: google.com)

Dan saya mengcooksnap resepnya Bunda @cook_ninda yang memakai cetakan kue putu dan tidak memakai daun pisang.
Rasanya enak dan manis...yuks di coba 😍

Source : @cook_ninda

#MasakanDaerahKu
#Cookpadcommunity_Kalsel
#Cookpadcommunity_Pelaihari

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
8 pcs / 4 orang
  1. 100 grkelapa parut 1/2 tua
  2. 75 grtepung ketan (saya 73 gr)
  3. Sejumputgaram
  4. Secukupnyagula merah, di iris-iris

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Campur tepung ketan, kelapa parut dan garam, aduk rata

  2. 2

    Tuang dalam cetakan hingga 1/2 tinggi cetakan, beri gula merah sisir, lalu tutup dengan campuran tepung kelapa, ratakan

  3. 3

    Kukus hingga matang +- 15 menit atau sampai matang

  4. 4

    Bila sudah matang, angkat, biarkan uap panasnya hilang, keluarkan dari cetakan
    Sajikan hangat-hangat 😋

  5. 5

    Enak ada kenyal2 dan manis dari gulmernya 😍 😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Siva Alesha_Kitchen
Siva Alesha_Kitchen @Siva_Alesha
pada
Pelaihari, Kabupaten Tanah Laut, Kalimantan Selatan
Saya adalah seorang working mom yang bekerja jadi Tenaga Teknis Kefarmasian ( TTK ) di Puskesmas Tirta Jaya Kab. Tanah Laut Kal-Sel, yang saat ini sudah memiliki 2 orang putri yang cantik.. Terkadang sangat sibuk sekali dengan pekerjaan,tapi bagaimana pun juga tetap harus menjadi ibu rumah tangga yang strong mengurus semua nya di rumah...😁 HeeSaya suka memasak dan suka mencoba resep2 baru baik itu dibuku masakan maupun diinternet..Mulai bergabung di Cookpad Bulan Desember 2014 saat sudah menikah dan saat itu putri saya yg pertama Alesha beumur 1 tahun, saya mulai mencari2 resep untuk membuat makanan untuk putri saya. Dulu cuman suka meRecook2 resep di Cookpad saja, gak begitu suka nulis resep dan nerbitin resep😅Tapi seiring dengan berjalannya waktu...dan sekarang sudah punya 2 putri saya jadi sangat suka masak terutama baking2 kue, karena mereka suka dgn kue2 yg saya bikin, menjadi motivasi dan semangat saya dalam memasak😍😊❤Let's cooking and share it!!!FB : Hayatus SivaIG : Siva_alesha
Lebih banyak

Komentar (4)

Resep Serupa