Gegauk Wadai Khas Banjar

Minggu, 25 Agustus 2024
WeekEnd hari ini saya isi dengan membuat wadai/kue gegauk.
Kue gagauk atau gegauk adalah penganan khas Banjar yang terbuat dari campuran tepung ketan dan kelapa parut, berisi gula merah, dibungkus dengan daun pisang yang dimasak dengan cara dikukus. Selain menggunakan tepung ketan, Gagauk juga bisa terbuat dari parutan ubi kayu.(source: google.com)
Dan saya mengcooksnap resepnya Bunda @cook_ninda yang memakai cetakan kue putu dan tidak memakai daun pisang.
Rasanya enak dan manis...yuks di coba 😍
Source : @cook_ninda
#MasakanDaerahKu
#Cookpadcommunity_Kalsel
#Cookpadcommunity_Pelaihari
Gegauk Wadai Khas Banjar
Minggu, 25 Agustus 2024
WeekEnd hari ini saya isi dengan membuat wadai/kue gegauk.
Kue gagauk atau gegauk adalah penganan khas Banjar yang terbuat dari campuran tepung ketan dan kelapa parut, berisi gula merah, dibungkus dengan daun pisang yang dimasak dengan cara dikukus. Selain menggunakan tepung ketan, Gagauk juga bisa terbuat dari parutan ubi kayu.(source: google.com)
Dan saya mengcooksnap resepnya Bunda @cook_ninda yang memakai cetakan kue putu dan tidak memakai daun pisang.
Rasanya enak dan manis...yuks di coba 😍
Source : @cook_ninda
#MasakanDaerahKu
#Cookpadcommunity_Kalsel
#Cookpadcommunity_Pelaihari
Cara Membuat
- 1
Campur tepung ketan, kelapa parut dan garam, aduk rata
- 2
Tuang dalam cetakan hingga 1/2 tinggi cetakan, beri gula merah sisir, lalu tutup dengan campuran tepung kelapa, ratakan
- 3
Kukus hingga matang +- 15 menit atau sampai matang
- 4
Bila sudah matang, angkat, biarkan uap panasnya hilang, keluarkan dari cetakan
Sajikan hangat-hangat 😋 - 5
Enak ada kenyal2 dan manis dari gulmernya 😍 😋
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Wadai Gegauk Khas Banjar Wadai Gegauk Khas Banjar
Tepung beras Rose Brand yang selalu ada di dapur selain bersih rasanya juga tidak apek , cocok untuk jajanan pasar seperti wadai iniSource @cook_ninda.#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#Kopijos#Kopijos_Juli2025#PosbarMeetUp_Yogyakarta2025 Haryanti Andrie -
Wadai Gegauk Khas Banjar Wadai Gegauk Khas Banjar
Kudapan legend Banjar intip resepnya bu @cook_ninda,makasih ibu resepnya 🥰Dengan menggunakan Tepung ketan dari Rose Brand Produk andalan keluarga, gampang didapat dan harga terjangkau Dan rasanya pun enak gurih manis🤩#KulaEtamCoCoK#KulaEtamCoCoK_PosbarMeetUpKalTim2024#KulaEtamCoCoK_Hut4CHallenge#KulaEtamCoCok_CoCokxRB#KulaEtamCoCoK_MasakanKhasBanjar#MeolahCaruan_Gegauk#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_KalTim#CookpadCommunity_Samarinda#PosbarMeetUp_KalTim Renny Mahlenny -
Wadai Gegauk khas Banjar Wadai Gegauk khas Banjar
Salah satu kue tradisional yg dibuat dr tepung ketan. Dan ga nyangka ini bikin ya simple sekali, InsyaAllah anti gagal buat bunda bundi yg lg belajar bikin kue sendiri utk kluarga tersayang. Utk ide jualan juga Oke banget. Makasih resepnya mba @cook_ninda 😘#genkpejuangdapur#genkpeda_eksis#cookmemberpeda4_ninda#cookpadcommunity_sumbar Dapur illy -
Wadai Gegauk khas banjar Wadai Gegauk khas banjar
Assalamu'alaikumMasyaAllah Tabarakallah,, pas banget siang minuggu dapat kue mirip dengan ini tapi versi pakai daun pisang kalo ini pakai cetakan rasanya sangat mirip dengan yang ku dapat dari acara teman.Bikin lah senin nya dan benar-benar mirip lohh kuenya. Aku baru tau kalo ini khas Banjar, wow makin banyak banget kue-kue khas banjar 👏👏Source : @cook_ninda#CookpadCommunity_Kalsel#MasakanDaerahku Siti Ramlah -
Wadai Gegauk Khas Banjar Wadai Gegauk Khas Banjar
Janpas masa kecil,paling aku suka ternyata sekarang kue satu ini sdh tidak di temukan lagi orang menjual nya#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunity_Borneo Nindaummuzia -
Wadai gegauk khas banjar Wadai gegauk khas banjar
Semoga berkenan ya mbk ninda, sehat selalu 🤗Sumber : @cook_ninda#FavoritKeluarga#GAS2025#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa4_Ninda#MasakItuSaya#BagikanInspirasimu#PilihMasak#cookpadcommunity_jakarta#cookpadindonesia Mama fathan -
Wadai gegauk khas banjar Wadai gegauk khas banjar
Wadai/kue ini sdh tidak pernah lagi di temui org org menjualnya kadang aku suka kangen dgn jajanan masa kecil spt ini,kue ini salah satu kue kesukaan ku waktu kecil sekalian mengenang masa kecil pas jg buat setoran tantangan #WanilahMeolah dan #BadaunPisang#CookpadCommunity_Banjarmasin#CookpadIndonesia Nindaummuzia -
-
Wadai Gegatas Banjar Wadai Gegatas Banjar
Ini mirip sama gemblong, apalagi kalau yang versi gula merah, kali ini aku bikin yang gula putih buat #pejuanggoldenbatikapron #goldenbatikapron minggu ini yeay! alanengpuput -
Wadai Untuk-untuk Khas Banjar Wadai Untuk-untuk Khas Banjar
Source : @frielinggasitKebetulan sekali anak gadis dapat tugas sekolah membuat wadai/kue khas tradisional daerah. Dipilihlah wadai untuk-untuk ini karena anakku memang penggemar roti-rotian. Ya... wadai ini bisa dibilang roti goreng dengan aneka isian. Ada pisang, kacang hijau, unti, dll.Langkah pembuatannya saya sederhanakan, mengingat anak saya juga masih pertama belajar. Untuk memudahkan saja, bahan kering dicampur dengan bahan cair.#WadaiBisa#BarapiManjuhu #CookpadCommunity_Kalteng Ikasoerya -
Wadai Ipau Khas Banjar Wadai Ipau Khas Banjar
Ini salah satu wadai Khas Banjar yang wajib ada dirumah kala bulan Ramadhan tiba. Dulu, alm nini saya selalu buat wadai ini untuk anak2, menantu2 dan cucunya buka puasa. Beliau bisa buat wadai ini sendirian sampe 3 ceper dengan diameter kira2 28cm dalam waktu sehari. Beliau biasa buat pake ceper enamel jaman dulu, bukan pake loyang.Sejak alm nini meninggal, ga ada yang bikin, jadi mama pernah beli di pasar pal 7, tapi rasanya gak enak. Lalu mama coba bikin sendiri, alhamdulillah berhasil dan saya cuma liatin aja, palingan bantuin ngambil garam dan potong2 sayur 😁✌️Sebenarnya di pasar wadai ditengah kota dan kampung melayu (salah satu kelurahan di kota Banjarmasin) ada wadai ipau yang enak, cuman mama dan saya penasaran pingin bikin sendiri. Alhamdulillah rasanya enak, walaupun tidak seenak buatan alm nini 😁Terimakasih atas inspirasinya mba Silva Malexhi. Saya modif sedikit ya, saya ikutin cara buatnya alm nini dan mama saya yang tanpa saos dan perekat, utk bahan saya ikutin mba Silva walaupun ada beberapa yang saya ganti juga 😁✌️Source : Silva MalexhiModifikasi terinspirasi dari alm nini dan mama#BehujahBebayaKaltim#JajaKhasBanjar_Silva#KulaEtamCocok#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Balikpapan#PejuangGoldenApron3#GoldenApron3#GoldenApronChallenge Mawaddah Tarjib -
Wadai Ipau Khas Banjar Wadai Ipau Khas Banjar
Kuliner khas Banjarmasin yg banyak dijual oleh masyarakat Arab peranakan kebetulan kantorku letaknya dikampung mereka kampung arab dan hampir semua rumah membuat kue ini utk dijual sebagai takjil berbuka puasa rasa nya yg gurih dari vla santan dan jg cukup mengenyangkan utk disantap membuat kue ini byk di serbu pembeli selain kue bingka tentunya#pekanposbarmanisgurih#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunity_Borneo#KampoengRamadan#KURMA_KreasiDapurRamadan#BamasakBaimbai#PasarWadai Nindaummuzia
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)