Brownie Cookies Kacang Merah

Nay's Kitchen
Nay's Kitchen @shanti_dewi
Yogyakarta

Nyoklat dan nutty bangeeet.
Ga nyangka cookies ini terbuat dari kacang merah.
Kacang-kacangan memang kaya akan protein nabati ya.
Dan kali ini saya bikin cemilan sehat buat anak² yang hobi ngemil cookies, Brownie Cookies dari kacang merah.
Dapet resep dari IG dan saya modif dikit dengan menambah santan dan tepung beras.

Awalnya mikirnya lebih simpel kalau udah ada kacang merah matang yang dari warung, tapi ternyata 2 hari ga ada terus.
Ya udah deh jadi pakai kacang merah yang kering aja, stok di rumah, rebus sendiri.
Ternyata pas udah jadi cookiesnya, berasa nyoklat dan tekstur kacangnya juga keluar.
Aah...anak² suka banget ini buat dicemilin, bisa juga dicelupin ke susu, kalau saya sih buat celup ke kopi 😁.

Source: IG @lisadewiwood

#Cookies
#KacangMerah
#KacangKayaRasa
#KopiJos
#KopiJos_September
#Kopijos_RagamOlahanKacangKacangan
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa

Brownie Cookies Kacang Merah

Nyoklat dan nutty bangeeet.
Ga nyangka cookies ini terbuat dari kacang merah.
Kacang-kacangan memang kaya akan protein nabati ya.
Dan kali ini saya bikin cemilan sehat buat anak² yang hobi ngemil cookies, Brownie Cookies dari kacang merah.
Dapet resep dari IG dan saya modif dikit dengan menambah santan dan tepung beras.

Awalnya mikirnya lebih simpel kalau udah ada kacang merah matang yang dari warung, tapi ternyata 2 hari ga ada terus.
Ya udah deh jadi pakai kacang merah yang kering aja, stok di rumah, rebus sendiri.
Ternyata pas udah jadi cookiesnya, berasa nyoklat dan tekstur kacangnya juga keluar.
Aah...anak² suka banget ini buat dicemilin, bisa juga dicelupin ke susu, kalau saya sih buat celup ke kopi 😁.

Source: IG @lisadewiwood

#Cookies
#KacangMerah
#KacangKayaRasa
#KopiJos
#KopiJos_September
#Kopijos_RagamOlahanKacangKacangan
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
1,5 toples
  1. 150 gramKacang Merah Kering
  2. 65 mlSantan Instan
  3. 4 sdmMadu
  4. 3 sdmSelai Kacang
  5. 3 sdmCokelat Bubuk
  6. 1 butirTelur Ayam
  7. 1/2 sdtBaking Powder
  8. 5 sdmTepung Beras
  9. SecukupnyaChocochips, untuk campuran dan topping
  10. SecukupnyaWCC, lelehkan untuk topping

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Rendam kacang merah kering, semalaman hingga empuk.

    Cuci bersih lalu rebus hingga kacang merah lebih empuk. Angkat dan tiriskan.

  2. 2

    Setelah suhu ruang, blender kacang merah bersama bahan lainnya hingga lembut dan tercampur rata.

  3. 3

    Tuang dalam wadah lalu tambahkan tepung beras dan baking powder. Aduk rata.

    Tambahkan secukupnya chocochips, aduk rata kembali.

  4. 4

    Cetak cookies dengan bantuan 2 buah sendok, beri topping chocochips. Tata di loyang yang telah dialasi baking paper.

    Panggang dalam oven suhu 250°C selama 30 menit atau hingga matang, sesuaikan dengan oven masing². Setelah matang, angkat.

  5. 5

    Beri topping WCC/ cokelat putih yang telah dilelehkan, biarkan set lalu masukkan cookies ke dalam toples tutup rapat.

    Brownie Cookies Kacang Merah siap dinikmati ❤️❤️.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nay's Kitchen
Nay's Kitchen @shanti_dewi
pada
Yogyakarta
☕ Coffee lover🍕 Love cooking🍩 Passionate in baking♥️ Happiness is homemadeIG: @shanti__dewiCookpad, 24 Mei 2020•Shanti•
Lebih banyak

Resep Serupa