في قدر نضع الزبدة والزيت وقطع الدجاج ونتركها تتقلي حتى تاخذ اللون الذهبي من الوجهين نضيف البصل والثوم والطماطم المرحي والطماطم المصبر ونقلي قليلا

نضيف الملح والتوابل ونقليهم جيدا نمرق بماء ساخن ونضيف الحمص ونتركها تطيب قحتى يطيب الدجاج وتثقل المرق يمكن اضافت الحار ويقدم