Bolu Karamel / Bolu Sarang Semut Glutenfree
Kamis, 28 November 2024
Kemarin saya bikin bolu jadul ini, karena Mama milad di hari itu, juga sekalian membuatkan teman yang juga milad 😊
Bolu jadul ini favorit saya dan Mama dirumah, rasanya enak dan juga legit 😋
Kali ini saya mau bikin yang versi non tepung terigu alias Glutenfree dengan menggunakan trio tepung yaitu tepung maizena, tepung beras, dan tepung tapioka.
Setelah matang rasanya enak dan teksturnya agak kenyal-kenyal gitu tapi berisi, 1 potong aja dimakan bisa bikin kenyang 😍
Di tahun 2019 lalu saya pernah juga bikin bolu ini tapi menggunakan tepung mocaf, rasanya tidak jauh berbeda hanya teksturnya saja yg berbeda.
Yuks di intip resepnya 😊
Source : @DapurSyafa
Bolu Karamel / Bolu Sarang Semut Glutenfree
Kamis, 28 November 2024
Kemarin saya bikin bolu jadul ini, karena Mama milad di hari itu, juga sekalian membuatkan teman yang juga milad 😊
Bolu jadul ini favorit saya dan Mama dirumah, rasanya enak dan juga legit 😋
Kali ini saya mau bikin yang versi non tepung terigu alias Glutenfree dengan menggunakan trio tepung yaitu tepung maizena, tepung beras, dan tepung tapioka.
Setelah matang rasanya enak dan teksturnya agak kenyal-kenyal gitu tapi berisi, 1 potong aja dimakan bisa bikin kenyang 😍
Di tahun 2019 lalu saya pernah juga bikin bolu ini tapi menggunakan tepung mocaf, rasanya tidak jauh berbeda hanya teksturnya saja yg berbeda.
Yuks di intip resepnya 😊
Source : @DapurSyafa
Cara Membuat
- 1
Buat karamel : taruh gula pasir di dalam wajan, biarkan hingga meleleh dengan api kecil jangan sampai gosong, setelah leleh masukkan air panas biarkan sampai gula tercampur dengan air dan mendidih, matikan api biarkan karamel dingin sampai suhu ruang
- 2
Lelehkan margarin, biarkan dingin suhu ruang
Campur dan ayak tepung maizena, tapioka dan tepung beras, sisihkan
- 3
Kocok telur, kental manis, vanili bubuk dengan whisker, masukkan campuran tepung tadi sedikit demi sedikit, masukkan juga baking powder dan soda kue bergantian dengan karamel yang sudah dingin, aduk hingga rata
- 4
Setelah tercampur masukkan margarin leleh, aduk hingga rata
- 5
Masukkan adonan ke dalam loyang yang sudah di olesi dengan margarin tipis-tipis dan ditaburi tepung mocaf
- 6
Saring adonan nya supaya tidak ada adonan yang bergerindil
- 7
Setelah matang angkat, dinginkan dan potong-potong sesuai selera
Sajikan 😋
- 8
Panggang adonan dengan suhu 180°C api bawah sampai matang selama kurleb 50-60 menit (sesuaikan dengan oven masing-masing)
Oven dipanaskan terlebih dahulu
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Bolu Karamel / Sarang Semut (Gluten Free) Bolu Karamel / Sarang Semut (Gluten Free)
Source : Juni DwiAnggianiPas acara NGOPI Cocomtang dengan mba jun dapat ilmu baru tentang gluten free.Tips simpel dari beliau adalah penggantian terigu menggunakan tepung beras, tapioka dan maizena (BTM) dengan perbandingan 7:2:1 sedangkan untuk kukis bisa memakai 6:2:1.Nah untuk setoran cookies minggu ini tertarik mencoba salah satu resep gluten free di akun beliau, cek stok yang ada akhirnya pilih Bolu Karamel/sarang semut. Kebetulan juga udh lama penasaran dengan bolu ini 🥰#Cookies_JuniDwianggiani#CookpadCommunity_Tangerang
-
Bolu Karamel / Bolu Sarang Semut Bolu Karamel / Bolu Sarang Semut
Bolu ini teksturnya kenyal dan rasanya udah pasti enak ya. Bikin bolu ini agak deg degan pas motongnya, penasaran sama semutnya mau buat sarang apa enggak hehe 😁✌
-
Bolu Karamel / Bolu Sarang Semut Bolu Karamel / Bolu Sarang Semut
Dari bulan puasa ke pengen makan bolu karamel eh rezeki ada yang kasih pas lebaran karena banyak orang jadi kebagian 2 potong alhasil kurang. Baiklah bikin sendiri biar puas, alhamdulillah enak puas bolu ya bersarang kenyal. Pakai resepnya Ci Jun @xanderskitchen#PejuangGoldenApron3
-
Bolu Karamel Gluten Free Bolu Karamel Gluten Free
Selamat malam sobat cookpad.Tugas "beres" grup Clover bulan September tentang bolu karamel.Bolu karamel salah satu bolu klasik yang rasanya bikin nagih. Saya dulu sering beli di kantin sekolah, sekarang saatnya membuat sendiri 😄.Saya membuat versi gluten free, menggunakan tepung mocaf. Untuk gula tebu saya pakai gula yang warnanya buram bukan putih sekali, katanya lebih sehat gula tebu yang warnanya buram.Untuk teksturnya lebih kenyal dan rongganya tidak sebagus kalau pakai terigu, tapi tentunya lebih sehat untuk orang yang ada alergi gluten.Bolu karamel kuncinya pada karamelnya, saya sampai remidi saat membuat karamel😆, tapi jadi tau cara yang tepat.Intinya jangan diaduk gulanya supaya terbentuk karamel yang bagus dan gak pahit. Setelah gula mencair sebagian, masukan air panas perlahan-lahan, goyang-goyang pancinya, sampai gula larut semua.Terima kasih mbak @mastishaomi , resepnya menginspirasi sekali, mbak membuatnya tahun 2019 saya membuatnya tahun 2022 ❤.#Beres_BoluSarangSemut#BeresClover_September2022#CloversCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Surabaya#PejuangGoldenBatikApron#Bakerpad_Community
-
Bolu Karamel Gluten Free Bolu Karamel Gluten Free
Bolu Karamel biasa aku bikin pake terigu sama tapioka kali ini terigu di skip ganti tepung TBM( Tapioka,Beras, Maizena) jadi gluten free cerita nya gak ada beda rasanya ,sami mawon /sama aja manis dan lentur ....yuk cuzzz di resep nya....
-
Bolu Karamel / Bolu Sarang Semut Bolu Karamel / Bolu Sarang Semut
AssalamualaikumPekan Posbar kali ini bertema Bolu Jadul atau Bolu Klasik...Kebetulan salah satu resep teh @nurul_art ada Bolu Karamel / Bolu sarang semut... Rasa manis nya pas menurut saya yg tidak terlalu suka manis...#PejuangGoldenBatikApron#BandungCooksnap5_NurulArt#CeritaDapurHariIni#CookpadCommunity_Bandung#Bakerpad_JajananTraditional#IdeBaking#BoluKaramel#BoluSarangsemut#BoluKlasikTetapAsik
-
Bolu Caramel / Bolu Sarang Semut Bolu Caramel / Bolu Sarang Semut
Sebenarnya saya bukan yang suka banget makan bolu jenis ini. Pernah sih beberapa kali bikin danAlhamdulillah belum pernah gagal. Biasanya kalau bikin bolu karamel ini saya lebih suka menambahkan tepung maizena, karena lebih lembut menurut saya.Kali ini saya coba bikin dengan resepnya mbak Desi yang pakai tepung tapioka. Rasanya hampir sama, hanya saja teksturnya lebih kenyal dan terasa lebih padat.Kalau di tanya lebih bagus mana, sama bagusnya, sama² berpori seperti sarang semut.Source: Desi Dresviana#KupasHabisResep#BoluKaramel_Desi#KulaEtamCocok#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Paser
-
Bolu Karamel / Bolu Sarang Semut Bolu Karamel / Bolu Sarang Semut
Bolu Karamel ini lembut dan kenyal berhari-hari lho Guy's...give a try and Happy baking...😘😘😘#BoluKlasikTetapAsik#PejuangGoldenBatikApron#GoldenBatikApron2022#madebyjeehan#cookpadindonesia
-
Bolu karamel/ Bolu sarang semut Bolu karamel/ Bolu sarang semut
ada temen yanglagi ngidam banget sama bolu satu ini...setiap kali cari di warung jajanan g pernah nemu...ya udah dehh akhirnya aku berbaik hati bikin bolu ini.....
-
Bolu Caramel / Bolu Sarang Semut Bolu Caramel / Bolu Sarang Semut
Senengnya bikin bolu caramel klo berhasil bersarang heyo tu happy banget 😁.Bolu sukaan banget ni karena manis dan teksturnya yg kenyal syukak syukak 😋.#pejuanggoldenbatikapron
-
Bolu Caramel / Bolu Sarang Semut Bolu Caramel / Bolu Sarang Semut
Bolu caramel / Bolu sarang semut merupakan salah satu bolu jadul (Jaman Dulu), jaman penjajahan 😊 yang tekstur dan rasa nya berbeda dgn bolu kebanyakan, rasanya yg manis gurih dan sesuai dengan namanya "sarang semut" memang mirip dengan sarang semut 🐜. Silahkan mencoba bagi yg ingin mencoba 😊😊😊
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar