Bebek Kretep Khas madura

Theza Octa A
Theza Octa A @Jojo_af
Cicurug, Sukabumi

Recook resepnya mba windu udah lama banget tp resepnya br ditulis hr ini , kelamaan d draft 😅 . Sekalian buat tiket #TiketGAS2025
Udah pada ikutan Ng-Gas kayaknya inii :
@cook_13331879
@GitaRahayu29 @restinawindu

Bebek Kretep Khas madura

5 orang berencana membuat resep ini

Recook resepnya mba windu udah lama banget tp resepnya br ditulis hr ini , kelamaan d draft 😅 . Sekalian buat tiket #TiketGAS2025
Udah pada ikutan Ng-Gas kayaknya inii :
@cook_13331879
@GitaRahayu29 @restinawindu

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

90 menit
3 orang
  1. 1/2 ekorbebek, bersihkan
  2. SecukupnyaMinyak untuk menggoreng
  3. 2 lembardaun salam
  4. 2 batangsereh, geprek
  5. 2 ruaslengkuas, geprek
  6. Bumbu merebus bebek :
  7. 5 lembardaun jeruk
  8. Bumbu halus :
  9. 6 butirbawang merah
  10. 8 buahcabe rawit
  11. 4 siungbawang putih
  12. 5 buahcabai merah besar
  13. 3 butirkemiri
  14. 2 ruaskunyit
  15. 2 ruasjahe
  16. 1 sdmketumbar bubuk
  17. 1/2 sdtlada bubuk
  18. 1/4 sdtgaram

Cara Membuat

90 menit
  1. 1

    Rebus bebek sampai matang dan empuk bersama daun jeruk,kemudian tiriskan. Setelah ditiriskan goreng bebek sebentar dalam minyak panas

  2. 2

    Haluskan bumbu, tumis dengan sedikit minyak tambahkan salam, sereh, lengkuas. Masak hingga harum dan berminyak. Kemudian masukan bebek goreng, aduk rata sampai bebek tercampur dgn bumbu.

  3. 3

    Tuang air, aduk rata lalu tutup. Masak sampai air menyusut dam bumbu meresap, koreksi rasa.

  4. 4

    Tuang minyak bekas menggoreng bebek (100ml) aduk rata sampai bumbu mengeluarkan minyak.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Theza Octa A
Theza Octa A @Jojo_af
pada
Cicurug, Sukabumi
Ibu dari 2 putri ❤aghis ❤aghnisedang belajar masak 👩‍🍳 IG : @lovespa.cake , @Jojoaftaliana
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa