Abon Ayam

Indah Mei
Indah Mei @indahmei
Semarang

Bismillahirrahmanirrahim

Alhamdulillah, walaupun jadi tim mepet kepepet 😂bisa ikutan praktek bebikin abon dan ikut meramaikan posbar #belajarbarengkomunitas #kelasabon. Saya bikin abon ayam sesuai bahan yang ada. Enak, lumayan bisa jadi persediaan lauk.
Terimakasih tim cookpad dan mbak Oktaviani @inakpunyoraso untuk resep, tips dan sharing ilmunya.

#gas2025
#cookpadcommunity_semarang

Abon Ayam

1 orang berencana membuat resep ini

Bismillahirrahmanirrahim

Alhamdulillah, walaupun jadi tim mepet kepepet 😂bisa ikutan praktek bebikin abon dan ikut meramaikan posbar #belajarbarengkomunitas #kelasabon. Saya bikin abon ayam sesuai bahan yang ada. Enak, lumayan bisa jadi persediaan lauk.
Terimakasih tim cookpad dan mbak Oktaviani @inakpunyoraso untuk resep, tips dan sharing ilmunya.

#gas2025
#cookpadcommunity_semarang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1,5 jam
2 toples 300gr
  1. 500 grdaging ayam
  2. 2-4 lembardaun jeruk
  3. 3 lembardaun salam
  4. 500 mlair
  5. 65 mlsantan instan Rose Brand
  6. 3 sdmminyak goreng Rose Brand
  7. 1 sdtgaram
  8. 2 sdmgula pasir Rose Brand
  9. 1 sdtkaldu bubuk
  10. Bumbu dihaluskan
  11. 5 butirbawang merah
  12. 3 siungbawang putih
  13. 3 cmlengkuas muda
  14. 1,5 cmjahe
  15. 1,5 cmkunyit
  16. 2 batangsereh, ambil bagian bawahnya
  17. 1/2 sdtlada bubuk
  18. 1 sdtketumbar bubuk

Cara Membuat

1,5 jam
  1. 1

    Rebus ayam bersama daun salam dan daun jeruk hingga matang. Angkat dan dinginkan ayam, jangan buang airnya. Suwir-suwir daging ayam. Sisihkan.

  2. 2

    Haluskan semua bahan bumbu yang harus dihaluskan.

  3. 3

    Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan santan instan. Aduk rata.

  4. 4

    Masukkan 150-200 ml air rebusan ayam. Bumbui dengan garam, gula dan kaldu bubuk. Sesuaikan rasa.

  5. 5

    Masukkan suwiran ayam. Aduk hingga rata. Terus masak sambil diaduk dengan api kecil hingga air habis. Teruskan mengaduk dan masak abon hingga kering.

  6. 6

    Agar kering sempurna saya memanggang oven abonnya. Lapisi loyang dengan kertas roti. Sebarkan abon merata. Panggang abon dengan suhu 150°C selama 40 menit. Aduk abon tiap 10 menit.

  7. 7

    Dinginkan abon. Kemas dalam wadah kedap udara. Abon ayam siap dinikmati.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Indah Mei
Indah Mei @indahmei
pada
Semarang
Belum bisa, bukan berarti tidak bisa :)& saya sangat percaya pada "practice makes perfect".Instagram : @indahmeiiiTikTok : @indah.meiii
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa