Brusbus Pisang / Lepet Ketan Pisang (Khas Palembang)

seperti biasa cari menu yg simple buat hantaran,,jdilah lapek ketan pisang

Cara membuat klik link https://youtu.be/EUVTzhRHp3E

Even kali ini bertema Gluten Free atau makanan bebas gluten, awalnya sy belum begitu paham juga tp setelah tanya2 ngerti juga heheh, biar gak bolos yerda Setor Leupeut Pisang Ketan ajah deh, yg gampang bikinnya dan bahan seadannya. Yuuk simak resepnya 👩🏻‍🍳#cookpadindonesia#BagikanInspirasimu#PekanInspirasi#PekanPosbar#GlutenFree#Pais_TeuNganggoTarigu#CookpadCommunity_Bandung#Cookpad_Indonesian#Cookpad_id#PejuangGoldenBatikApron#leupeutpisangkaten#minggukelima#GBAweek05

Ada pisang ambon yang udah mateng banget dan sisa ketan putih dan hitam. Kebetulan ada acara pengajian RT dikomplek perumahan, mau bikin bolu pisang, moodnya lagi males. Akhirnya bikin Lapek Sagan aja, kue tradisional khas SumBar. Sesuai dengan judulnya Sagan yang berasal dari kata Sagan Karajo atau malas kerja. Maksudnya malas itu, beras ketan yang biasanya ditumbuk hanya direndam saja dan langsung dicampur dengan bahan lainnya dan tinggal diaduk2 hingga rata. Walaupun bikinnya sambil males2an tapi hasilnya ga bikin males ngunyah lho..mau lagi..lagi dan lagi 😁.Lapek sagan ini mirip dengan kelicuk khas Palembang, beda cara bungkusnya aja. Dan untuk bahan2 yang dipake sederhana aja : pisang, ketan putih & gula pasir plus tambahan kelapa parut. Klo sekarang bisa dimodif dengan tambahan ketan hitam & gula aren menyesuaikan selera masing2 orang (saya modifnya tambahan ketan hitam aja)..#PekanPosbar#IdeMasak#CeritaDapurHariIni#ResepHadleny#cocomba#Cookpadcommunity_Bandung#authorsbandunghebring#lapeksagan#HidanganTradisional#MenjamuMamah#Pais_KatuanganBaheula#cemilanmanis#cemilan

Lepet ketan Salah satu menu jualan Saya tiap hari...

Berebus, begitu kami keluarga besar menyebut panganan ini. Kami berasal dari Baturaja yang kemudian merantau ke tetangga sebelahnya, Lampung.Saya mencoba mencari informasi mengenai sejarah dan asal usul dari panganan ini melalui mesin pencari, tetapi tidak ada satu sumber pun yang saya temui memuat informasi mengenainya.Berebus ini terbuat dari pisang, beras ketan, kelapa parut, dan gula merah. Di keluarga yuk @elles_cooking disebut dengan BerusbusSeperti yang saya sebutkan di atas, saya kesulitan mendapatkan informasi mengenai asal usul panganan ini dan sejarahnya. Namun, kalau dilihat dari bahan pembuatnya Berebus ini seperti Lepet ketan pisang yang merupakan kue tradisional di pulau JawaLepet, Lepat sendiri adalah penganan yang dibuat dari ketan dan kelapa parut serta diberi garam, dibungkus dengan daun kelapa muda, berbentuk silinder dan direbusLepet atau lêupêut (Sunda) pertama kali muncul di Jawa Tengah, Pulau Jawa, yang diperkenalkan oleh Sunan Kalijaga kepada masyarakat Jawa, pada masa pemerintahan kesultanan Demak, yang dipimpin Raden Fatah pada abad ke-15. Sunan Kalijaga menjadikan lepet bersama kupat sebagai budaya dan filsafat Jawa.Ia berasal dari kata silêp kang rapêt yang berarti silêp ‘tutup atau simpan’ dan rapêt yang berarti ‘rapat.Mokaseh yo yuk @elles_cooking untuk resepnya. Saya jadi bisa mengajak anak-anak saya untuk bernostalgia dengan kuliner zaman kecil dulu.

Lapek sagan adalah salah satu makanan tradisional dari Sumatra Barat. Kata sagan dalam bahasa Minang artinya "malas". Soalnya lapek ini pembuatannya cukup simple jadi cocok buat yang males ribet,, hehe. Semua bahan tinggal di campur, bungkus daun, kukus, selesai. Rasanya unik dan rame, legit dari ketan, manis dari pisang dan gurih dari kelapa. 😍😍 Resep asli punya mbk @Mutiarisa_ica. Ini hasil modifikasi sesuai bahan yang ada di di dapur 😁.#CPBaliMelali_Sumbar#CookpadCommunity_Bali#KelapaJadiApa#posbar#jajanantradisional #KulinerNusantara #kulinertradisional #olahanpisang #olahankelapa #olahanketan #ketanpisang

Untuk porsi bahan bisa disesuaikan selera. Yg suka lebih kerasa pisang, ketannya dikurangi. Untuk kelapa muda, kalo pas mudanya enak sih banyak. Kebetulan kelapa saya gak pas mudanya jd pakai 100 gram saja.Untuk pisang sih lebih enak pisang serawak. Lebih manis & keunguan. Saya adanya pisang sembatu / kepok, jd agak pucat warnanya.

Ini makanan favorit saya tapi paling males buatnya karna harus memotong dan melayukan daun pisang diapi😆Oh ya waktu buat saya lupa menimbang.. jadi saya tulis resep sesuai takaran yang saya pakai ya 🤗

Minggu, 12 Mei 2023BismillahLapek Sagan merupakan jajanan tradisional asal Minang yang dibuat dari campuran beras ketan, kelapa, dan pisang. Meskipun dari bahan-bahan yang sederhana, kue lapek sagan memiliki rasa yang nikmat dan menjadi favorit banyak orang.Konon, penamaan "lapek sagan" disinyalir berasal dari kata "sagan". Kata tersebut dapat berkonotasi "malu" ataupun "malas" dalam bahasa Minang.Hal ini tak mengherankan sebab bahan baku dan proses pembuatan dari lapek sagan memang sederhana. Dengan kata lain, kudapan ini tak membutuhkan banyak upaya untuk mengolahnya.#kudapansayurbuah#kudapansehat_alawongkito#cookpadcommunity_palembang

Kebetulan dapat kiriman pisang kepok 1 tandan dr pohon sendiri, sdh dicoba beberapa resep makanan tetapi masih beberapa sisir pisang blm habis dan sdh matang, akhirnya coba2 deh penganan dari beras ketan putih ... dan hasilnya... ueenakk loh, silakan dicoba ya....

Mungkin masih asing dengan penyebutan nama lapek ini..Di sebut juga dengan lepet ya, isinya adalah ketan di campur pisangBagaimana cara pengolahannya bisa di liat cara membuatnyaIni adalah khas dari camilan traditional padang#PejuangGoldenBatikApron#Bakerpad_Community#Cookpad_CommunitySolo#Timlo_Woyowoyo#Lapek_Sagan