Eclair Cokelat
Indah Mei @indahmei
Eclair Cokelat
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan. Campur terigu dan cokelat bubuk, saring. Sisihkan.
- 2
Panaskan susu, air dan margarin hingga berbuih. Matikan api, masukkan campuran tepung dan cokelat. Aduk cepat dan rata dengan whisk
- 3
Hidupkan kembali api, aduk terus adonan hingga kalis. Tambahkan telur satu per satu sambil dikocok dengan mixer.
- 4
Terus kocok hingga telur habis dan semua bahan tercampur rata.
- 5
Masukkan adonan dalam pipping bag. Semprotka adonan ke loyang yang sudah dilapisi kertas roti.
- 6
Panggang dengan suhu 180°C selama 40 menit, turunkan suhu menjadi 150°C, panggang kembali. Dinginkan.
- 7
Buat isian. Campur tepung custard, coklat bubuk, susu cair, dan gula. Masak sambil diaduk.
- 8
Setelah mendisih, matikan api. Masukkan cokelat masak dan margarin, aduk rata hingga semua bahan tercampur rata. Masuukan dalam pipping bag.
- 9
Lubangi atau sobek bagian belakang kulit / choux, isi dengan isian chocolate
- 10
Cairkan cokelat untuk topping.
- 11
Celupkan bagian atas eclair ke cokelat cair. Taburi dengan gold flake. Biarkan set. Eclair siap dinikmati.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Belum bisa, bukan berarti tidak bisa :)& saya sangat percaya pada "practice makes perfect".Instagram : @indahmeiiiTikTok : @indah.meiii
Lebih banyak Resep Serupa
-
Eclair Dessert Cake Eclair Dessert Cake
Whip cream bisa digaanti menggunakan whip cream cair sekitar 150ml
White Soil -
Oreo Eclaire Oreo Eclaire
Source : Cooking With HelMalming pengen bikin cemilan manis buat dirumah. Liat dari youtubenya Cooking With Hel. Karena gak punya wadah seperti dessert box pada umumnya aku pake cup puding dan toples selai. Pake alufoil atau wadah lain jg bisa kok, saaahh 👌Bikinnya berdua kakak, yang foto juga kakak. Ini penampakan setelah keluar dari kulkas.#PejuangGoldenApron #CookpadCommunity_Tangerang
-
Choux/ Soes/ Eclair with Vanilla Vla Filling (Soes Vla Vanilla) Choux/ Soes/ Eclair with Vanilla Vla Filling (Soes Vla Vanilla)
Termasuk camilan yg sebenernya lumayan gampang dibikin. Bahannya juga gk terlalu ribet. Dan aku bikin vla vanillanya tanpa kuning telur krn gak suka yg amis2. Sesuai request grandma tercintahh😘😘 yg gak suka kue2 amish.#KamisManis#CookpadCommunity_Jakarta#CookpadCommunity_Semarang#cookingwithhearteatingwithlove#clovercookinglover#tidaksekedarmemasak
-
Chocolate Lemon Eclairs Chocolate Lemon Eclairs
Hai moms....Mau cerita nih...Hmm gimana yah, rasanya pingin leloncatan aja loooh pas pertama icip eclairs ini...woooow banget. You have to try this at home!!! Very recommended abis....aaah lebay gak sih? Endak momsss...ini enaak, berasa makan di restoran Mewah, atau di hotel Berbintang, uhuuuy, dengan sajian Eclairs sebagai dessert nya, paduan sus pastry, rasa kulit lemon dan chocolate pas digigit, segar, lembut nan lezaaat banget, apalagi makannya tuh dingin-dingin, kaan jadi kayak makan Es Krim juga, naaah kaan, sekali makan icip satu, ternyata kurang. Nyomot atu lagi, eh masih penasaran kan, icip lagi deh...duh duh duuuh baru inget mau difoto pas udah makan 5 bijik.😅😅😅. Bikinnya gampang, no ribet-ribet deh..#MomenManis#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019
-
Eclair Eclair
Dimakan dingin, lebih enakSumber, untuk adonan eclair saya adaptasi dari YouTubenya Anna Olson. Dengan dimodifikasi, susu saya ganti dengan whipping cream karena ada banyak stoknya. Dan gak saya kasih garam, gula, plus vanilla extract.Panggang dengan suhu 165 - 175 C.Masukkan eclair setelah oven panasSegera masak adonan eclair, begitu sudah matang.Kalau eclair kempes? Gak apa-apa, saya juga kadang begitu 😁. Tapi masih bisa dimakan.Belah saja dengan pisau, masukkan isian, lalu lapisi dg cokelat.Eclair ini hasilnya tidak terlalu manis, karena seisi rumah tidak begitu suka dengan manis. Untuk isian dan pelapis eclair, tinggal dimasak sampai meletup saja.Isian eclair, masukkan ke dlm eclair setelah dingin.Setelah eclair disapu dg lapisan cokelat, tutup dengan plastik wrapped lalu simpan di dalam lemari es.#resolusi2019#berburucelemekemas
-
Choco Crunch Eclair Choco Crunch Eclair
#AdaApaCi dengan #WeekendChallenge minggu ini.😁😁😁Ada saya dan kreasi menu baru dari dapur saya.Berhubung lagi bad mood,bawaannya kepingin makan yang manis²..Pas banget si choco udah di beli dari minggu kemarin masih di anggurin,ya udah deh di kreasikan dengan bahan yang ada di rumah.Taraaa..si coklat manis yang crunchy nan menggoda mau lewat..🤤🤤🤤😄😄😄
-
Eclair Cappuccino Eclair Cappuccino
Éclair adalah salah satu varian kue sus atau choux pastry yang dibentuk memanjang dan isian aneka vla dan dicelup kedalam cokelat masak.Saya agak keblenger sebenarnya dg coklat 😀😀, jadi saya tidak mencelup seluruh permukaannya dengan coklat, hanya saya hias sedikit saja dengan coklatSaya memodif resepnya teh Opi Bun, dengan menambahkan bubuk coklat pada vla kopinya, supaya menjadi vla ala-ala cappuccino 😀😀#eclairlingga #olahankopilingga#eclair #eclaircappucino #soes #soeslingga #momenmanis #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadcommunity_banjarmasin #cookpadcommunity_borneo
-
Eclairs With Cheese Custard Filling Eclairs With Cheese Custard Filling
Resep asal dari mbak hesti.
-
Eclair Strawberry Cream Eclair Strawberry Cream
Eclair strawberry 😍 i love it 😍.. Pokok syuukaaa... Video pembuatan eclair ini disini 👉 https://youtu.be/zH8Br4zNUzw
-
Eclaire glutenfree Eclaire glutenfree
Recook kembali setelah recook pertama sukses, hanya saja sekarang dibuat model ECLAIRE tetap GLUTENFREE dengan isian vla dan sebagian diisi selai coklat dengan topping disesuaikan dengan selera. Rekomended pakai isian coklat😋#homemade #glutenfree
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/24894412
Komentar