Chicken Karaage (Ayam Tepung)
Sudah lama tidak posting di cookpad. Menu kali ini adalah jajanan khas Jepang yang banyak ditemui di daerah pertokoan (itu menurut anime yang saya lihat, hihi) Yuk langsung cus aja ke resepnya... :)
Chicken Karaage (Ayam Tepung)
Sudah lama tidak posting di cookpad. Menu kali ini adalah jajanan khas Jepang yang banyak ditemui di daerah pertokoan (itu menurut anime yang saya lihat, hihi) Yuk langsung cus aja ke resepnya... :)
Cara Membuat
- 1
Tips memilih daging ayam: gunakan daging ayam bagian paha, karena dagingnya lebih 'juicy' sehingga lebih nikmat. Bumbui ayam dengan bawang putih, garam, merica, kecap asin, dan saus tiram. Remas-remas. Tutup dengan plastik, simpan dalam lemari es minimal 1 jam/semalaman.
- 2
Campurkan 2 sdm tepung terigu dan air es. Bumbui dengan sejumput garam dan merica. SEDIKIT saja yaa... Nanti keasinan! ***ingat, ayamnya sendiri sudah direndam dengan bumbu.***
- 3
Campurkan bumbu pelapis. Masukkan ayam yang sudah di'marinate' ke bumbu pelapis, kemudian pencelup, dan ulangi ke pelapis lagi.
- 4
Kalau mau dijadikan 'ayam pok pok', pukul-pukul daging ayam dengan ulegan.
- 5
Goreng dalam minyak banyak, api kecil. Pastikan minyak telah benar-benar panas sebelum ayam dimasukkan. Pastikan menggoreng ayam dengan api yang sangat kecil, karena adonan tepung mudah sekali menjadi gosong.
- 6
Selamat menikmati!! Anda juga bisa seperti saya, memisahkan kulit ayamnya dan menggoreng nya terpisah, jadilah 'KULIT AYAM KRISPY'.
Resep Serupa
-
Chicken karaage (ayam goreng tepung) Chicken karaage (ayam goreng tepung)
Sudah lama tidak bebikinan chicken karaage ini, tiba-tiba hari ini kepingin bebikinan lagi.Resepnya emak adaptasi dari resep mba Ochikeron yang simple di Youtube.Makan karaage asli ga akan cukup satu, apalagi kalau dimakan selagi hangat.Btw, mirinnya diganti dengan perasaan air lemon dan garam aja yaaa.
-
Karage (Ayam Goreng Tepung) Karage (Ayam Goreng Tepung)
Karage ( ayam goreng tepung) adalah salah satu olahan ayam di Jepang. Yang membedakan Karage (ayam goreng tepung) asli Jepang dengan yangnlainnya yaitu menggunakan tepung kentang dan bumbu juga sangat simple cuma pakai kecap asin, mirin, bawang putih dan jahe parut. Tapi pada resep saya mirin saya skip saya ganti denganair lemon, kecap asin saya skip juga saya ganti dengan dengan garam, bawang bombai dan minyak wijen. Karage ini tanpa penyedap, semua menggunakan bumbu fresh. Bumbu karage juga simple dan tidakbanyak, sseperti cirikhas makanan jepang yang mempertahankan rasa original dari bahan makanan yang dimasak tersebut.#AhlinyaAyam#OlahanAyamInternasional#ResepFebie
-
Chicken Karaage / Ayam Goreng Tepung Chicken Karaage / Ayam Goreng Tepung
Berawal dari bosan makan ayam yang hanya dimasak itu itu saja.Chicken karaage adalah salah satu pilihan olahan ayam yang bisa menjadi favorit keluarga dirumah.Dengan resep dasar ini, ayam bisa juga diganti dengan tilapia, udang, cumi, ikan kakap, bahkan kulit ayam.Bisa juga disajikan dengan saus asam manis, salted egg, dicocol saus sambal bangkok atau topping lainnya.
-
Karage (Ayam Goreng Tepung) Karage (Ayam Goreng Tepung)
Merecook ayam karagenya mbak Febi Floralies, hampir jg putus asa karena ada beberapa bahan tdk ada, lalu chat an dgn si mbak, Alhamdulillah ada solusinya, yaitu tepung kentang bisa ditukar dgn tepung terigu dan ditambah dgn tepung maizena sedangkan tuk minyak wijen bisa ditukar dgn saus teriyaki. Akhirnya siap jg ayam karage ku 👏👏.#SiapRamadan#AhlinyaAyam#SerbaSerbiAyam#CookpadCommunity_Sumbar#Basidoncek
-
Ayam Goreng Tepung Chicken Popcorn Karaage Ayam Goreng Tepung Chicken Popcorn Karaage
Bocil seringkali menolak makan daging karena suka nyelip di gigi, kecuali tipe finger foods begini. Apalagi kalau dagingnya empuk bisa lahap makannya. Resep ini modifikasi dari buku @devinahermawan
Kamikomade -
Tori Karage (Ayam Goreng Tepung ala Jepang) Tori Karage (Ayam Goreng Tepung ala Jepang)
Ayam yang dibuat karage ini paling enak daging bagian paha karena lebih juicy dan gurih. Tepungnya yang dipakai kalau orang jepang pakai tepung kentang. Ini karage outentiknya Jepang ya sesuai dengan resep aslinya tapi saya lupa videonya judul dan pembuatnya siapa, tapi untuk bumbu mirin dan shoyunya saya skip karena mengandung sake (alkohol) saya ganti dengan lemon saja.#ResepFebie#Karage# OlahanAyam -
Ayam Karage (Ayam goreng tepung ala Jepang) Ayam Karage (Ayam goreng tepung ala Jepang)
Saya sangat suka Karage, kalau beli harganya mahal, dan udah beberapa kali buat ga bs dapat rasa yg sama dengan yg saya suka dari Fuji, Tapi akhirnya kali ini berhasil buat resep yg menghasilkan rasa yang sama (*^^*)
-
Chicken karage (ayam tepung) paprika asam manis Chicken karage (ayam tepung) paprika asam manis
Simple,fast,and easy indah rizki -
Ayam Tepung Crispy (Karage Ala Rumahan) Ayam Tepung Crispy (Karage Ala Rumahan)
Resep ayam tepung crispy dengan rasa ayam yang yummy karena sudah dimarinasi dengan ketumbar dan bumbu lainnya. Selamat mencoba mom 🤗
-
Karaage Keto - ayam goreng tepung ala Jepang Karaage Keto - ayam goreng tepung ala Jepang
Pengen banget karaage... jadinya yaa numplek aja sana sini.. hehehe... karena biar ga sayang tepung ketonya, jadi saya pake sistem kocok
-
Tori Karaage Tori Karaage
Tori karaage ialah sebutan untuk ayam goreng tepung khas jepang.. tampilannya mirip seperti chicken popcorn.Yang bikin khas ialah di bumbu marinasi yang menggunakan jahe, sake, dan soy sauce. Lalu untuk tepungnya menggunakan pati kentang, inilah yang bikin awet kriuknya..Tapi karena disini jarang ditemukan pati kentang, jadi sebagai penggantinya bisa pakai pati jagung atau maizena.Nah karena disini juga jarang ditemukan sake maka saya ga pakai.. ganti dengan saus tiram aja sebagai penguat rasa.#berburucelemekemas#resolusi2019
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)