Avocado Mousse Cake
Udah pernah buat cake ini tpi gagal krn avocado Mousse nya pecah ..jadi penasaran ...lihat2 resep..eh ternyata nemu resep mbak@Dian Missfa..dan liat gak pake gelatin..wah cocok ini..krn kata chef kemarin..gak perlu pake gelatin kalo udah plating nya di cup..mumpung hri libur..eksekusi lgsung dan hasilnya hmmm...gak cukup satu makannya...apalagi kalo disimpan sebntar di kulkas..wahh..serasa makan es krim..cuma di tengah jalan ganache kurang..aku lelehin aja dcc pake susu cair..tetap mantap kok rasanya...🥃👌☕☕
Avocado Mousse Cake
Udah pernah buat cake ini tpi gagal krn avocado Mousse nya pecah ..jadi penasaran ...lihat2 resep..eh ternyata nemu resep mbak@Dian Missfa..dan liat gak pake gelatin..wah cocok ini..krn kata chef kemarin..gak perlu pake gelatin kalo udah plating nya di cup..mumpung hri libur..eksekusi lgsung dan hasilnya hmmm...gak cukup satu makannya...apalagi kalo disimpan sebntar di kulkas..wahh..serasa makan es krim..cuma di tengah jalan ganache kurang..aku lelehin aja dcc pake susu cair..tetap mantap kok rasanya...🥃👌☕☕
Cara Membuat
- 1
Brownis:lelehkan mentega,minyak dan dcc,sisihkan. Kocok telur dan gula halus sd larut..masukkan tepung,coklat bubuk dan susu bubuk,aduk dgn spatula,masukkan coklat yg sdh dilelehkan,aduk rata..masukkan kedalam cetakan,panggang dgn suhu 150 derajat selama 35 menit..angkat dan dinginkan
- 2
Avocado mousse: mixer whipped cream dgn air es sd kaku(sisihkan 6 sdm utk ganache,simpan dikulkas).blender alpukat,gula dan susu cair,masukkan alpukat ke whipped cream aduk sd campuran merata dan tidak bergerindil,simpan di kulkas(bkn frezer)
- 3
Ganache:panaskan whipped cream sebntar..masukkan coklat mentega dan susu cair..aduk sd mengental
- 4
Susun Cake di wadah atau cup dgn lapisan paling bawah brownis(krn aku pake cup aku cetak brownis nya pake cetakan kue talam spy pas di cup),selanjutnya masukkan avocado Mousse (aku 1 sdm)dan selanjutnya ganache..terakhir taburi dgn almond..simpan di kulkas 30 menit aja..biar lebih enak.. serasa makan es krim mahal gitu lho...🍨🍨🍨
- 5
Boleh juga buat di box ya...like this...
Resep Serupa
-
Avocado Mousse Cake Avocado Mousse Cake
Dessert yg lumer dan lembut ketika di maem... wajib cobaaa...Source : genik ayuTapi saya modif sedikit dari resep mba genik ayu.Saya bikin pakai brownies premix surya, yg beli di salatiga ya.. kalau mau pakai brownies resep lain gpp.. asal tekstur brownies nya moist yaa..ga bantet.. 😊Oyaaa... saya kasih tips.untuk memotong cake.model.begini ya temen2...Cake yg habis dikelurkan dari kulkas, dipotong menggunakan pisau yg di panaskan dulu/ dicelup ke air.panas.dulu... baru dibuat potonh cake nya.. truz biar ga belepotan.. di lap pakai serbet, kemudian di celupin air panas lagi. Saya tau.ide ini dari mbak.ricke
-
-
Avocado mousse cake Avocado mousse cake
Klo beli di bakery harga nya muahall tenan..per slice msh mahal jg buibu..yuuk buat sndr aja lbh dpt byk, source : Mba Hesti
-
Avocado Chocolate Mousse Cake Avocado Chocolate Mousse Cake
Resep ini saya rebake dari Mbak Hesti. Bole googling di Hesti's Kitchen.Dijamin enak, cocok banget dijadikan cake ulang tahun. Cakenya tetep saya pake basic Chocolate steam cake di resep saya sebelumnya. Selamat mencoba😃
-
Choco avocado mousse cake Choco avocado mousse cake
Bikin cake avocado mousse kali ini menggunakan resep dari bunda Puput Sitompul. Cuma base cakenya saya menggunakan oreo. Makasih banyak buat resepnya. Enak banget hasilnya. Boleh dicoba bunda. Yang penting mesti memakai alpukat yang sudah matang biar gak pahit alpukatnya (tes dulu daging alpukat sebelum diblender). Kalau lapisan atasnya gak menggunakan choco ganache, bisa juga diganti dengan coklat bubuk seperti punya bikinan saya. Ayok dicoba bunda.
fen.b.y -
Choco Avocado Mousse Cake Choco Avocado Mousse Cake
Tergiur postingan di grup akhirnya memberanikan bikin kue ini, dan ternyata rasanya emang enak
-
Chocolate Avocado Mouse Cake Chocolate Avocado Mouse Cake
ini cake saya buat di tahun lalu , dan saya lihat resep nya mba puput sitompul .. karena ada salah satu teman saya yang suka ngepost tentang cake ini , penasaran sama rasa nya, jadi saya buat deh kebetulan saya buat cake ini untuk teman saya yang berulang tahun dan di bayar juga , jadi saya semangat deh buat nya..
-
AVOCADO MOUSSE cake 🥑🍰🥑 AVOCADO MOUSSE cake 🥑🍰🥑
Alpukat lagi murah bun, langsung eksekusi, yang sedikit beda jangan nge jus trus🤣🙏🤤
-
Mango Mousse Cake Mango Mousse Cake
Resep ini karangan saya sendiri aja, hasil dari berkelana di Youtube, akhirnya nyoba2 tapi beda dari resep asli, hasilnya enak dan yg penting anak2 pada suka😁 -
Mango mousse cake Mango mousse cake
Masih musim mangga, kita kreasi mangga lagi yuk mams 😁 memang bnyk perintilannya, tp ini simple kok bikinnya 😁Untuk mangga nya lbh enak yg ada rasa asam nya, jd seger2 gitu 😀
-
Tiramitsu Mousse Cake Tiramitsu Mousse Cake
Ketemu cokelat rasa Tiramitsu,langsung kebayang mau dijadikan Mousse.. walaupun gak punya Ladyfinger dan Mascarpone spt resep asli Ala Italia..Bukan emak emak namanya kalo lgsung menyerah...banyak jalan menuju Roma...hehehe...lgsung aja eksekusi..Cucok buanget nih untuk Menu buka puasa nanti...😎😎😎
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar