Sebelum Ramadhan kemarin dengan pedenya beli creamcheese pas lagi di jayapura. Maksud hati pingin nyoba eksperimen bikin cheesecake, apa daya ga jadi bikin2 wkwkwk...Sempet nyoba beli cheesecake 1 slice 30ribu pas ke jayapura lagi,enak lembut gitu. Akhirnya bikin juga cheesecake setelah liat creamcheesenya sudah mau kadaluarsa. Liat resepnya ci tintin rayner kok kayaknya gampang. Akhirnya cus bikin deh. Beneran enak,kempus2, cuma kayaknya perlu banyak latihan soalnya masih kurang halus. Bahan yang mahal cuma creamcheese saja sudah jadi 1 loyang. lebih hemat nih daripada beli

05.12.19Source : Tintin RaynerCotton Soft Japanese Cheesecake membelai lidah and mudahh - First Trial ^.^V https://cookpad.wasmer.app/id/resep/471723-cotton-soft-japanese-cheesecake-membelai-lidah-and-mudahh-first-trial-v?token=4qr85LxnrZmr8GGXPWUuvTuw.Dari sekian resep cheesecake, resep ini yg pas menurut aq. Insya Allah jd kl stepnya diikutin sesuai resep.Aq bikin 2xresep. Soalnya beli creamcheese yg 250g, biar ngak nyisa. Jd aq tulis resep sesuai yg aq buat ya, kl mau liat aslinya bs mampir kecpnya Ci Tintin lgs yaaa 😊Oiya, atas cakenya jd coklat karena 5menit terakhir aq pakai api atas. Kl gak pake/gak ada api atas gpp, tp hasilnya akan lebih terang ya 😊.Semenjak bisa bikin kue, aq hampir selalu bawa kue kl nengokin mamah kecianjur. Daro sekian banyak kue yg aq bikin, Beliau seneng banget sm cheesecake ini. Krn lembut banget teksturnya dan gak terlalu manis jg. Aplg kl udah diinepin dikulkas, tambah maknyuuss deh 😋👌Senengnya, gak hanya mamahku, ternyata bapakku jg suka. Jadilah kita ngobrol ngalor ngidul sambil makan kue dan tanpa terasa kue bs habis dlm 1jam 😄😄😄Aahhh... senangnya kl semua bahagia. Apalagi mamah 😍Love you always mah 😘#SemuaTentangIbu #KueKesukaanIbu #saturesepsatupohon #minggu48 #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadindonesia #komunitaspaders #cookpad_paders #cookpadcommunity #cookpadcommunity_bekasi #cookpadcommunity_id #resepmamaupay^^ Happy Baking 😊 ^^

Kebetulan ada sisa keju, jadi dibikin cheesecake yg lembut banget ini.Buat yg ga terlalu suka keju boleh dikurangi takarannyaResep dari Tintinrayner, tapi ini banyak yg saya ubah yaa

Recommended !Note:Harusnya tidak pakai kismis, tp lagi pengen makan kismis aja..Untuk 1 resep bisa untuk 1 loyang maxim ukuran 23x23 (adonan rendah, tidak tinggi)

Source: Ci Tintin RaynerAku ngikutin resepnya ci Tintin Rayner ya cuma aku ganti cream of Tartarnya jadi air perasan lemon soalnya adanya itu di rumah hehehe dan penulisan resep aku modifikasi biar mempermudah bacanya.

Cake nya lembut... ces-ces. bikin ketagihan :P

habis dalam sehari 😋 Suami suka banget... recook dari resep ce Tin2 rayner

Source : Tintin Rayner dengan sedikit modifikasi

Keju..keju dan kejuu siapa yang ga suka, semua suka yaa, apalagi ini, teksturnya creamy rasanya nyammy, mariii cobaaa🥳Catatan:1. Saya pakai aluminum foil oval PX225 sebanyak 6 buah2. Gunakan putih telur segar dan dimixer hanya sampai soft peak3. Saat akan dicampur ke adonan meringue, adonan kuning telur ( ABC) harus masih hangat suam yaa4. Panaskan oven sebelum adonan masuk pada suhu 180 derajat api atas bawah selama 10-15 menit5. Saya panggang dengan 2 suhu, dijeda dengan buka sedikit pintu oven selama 5-10 detik untuk mengeluarkan udara panas sebelum memulai suhu yang baru6. Setelah matang, biarkan cake tetap didalam oven selama 10-15 menit dengan pintu oven sedikit terbuka supaya tidak keriput permukaannya karena perubahan suhu yang drastis❤️❤️❤️7. Lebih enak lagi bila disimpan dahulu didalam kulkas supaya lebih firm dan nikmat sebelum dikonsumsi🤩

Buat kue ini emang stepnya terlihat ribet, tp sebenernya ngga kok. Hanya perlu kesabaran 👌 tapi kalau sabar, hasilnya ciamikTIPS:1. DILARANG buka tutup oven waktu memanggang, krn kalau temperatur tiba2 turun, kue LANGSUNG jadi bantet. Trust me (saya pernah mengalami).2. Termasuk jg step membiarkan kue di dalam oven meskipun oven sudah mati, itu penting. Tujuannya supaya tempratur turun perlahan jadi kuenya nggak langsung kempes lalu keriput3. Jangan kaget kalau setelah kue dingin, ukurannya menciut, memang begitu, tdk apa2. Itu bukan bantet yaa..4. Saya pakai loyang diameter 14cm. Kalau mau pakai loyang lebih besar, resepnya dikali 2 saja5. Supaya lbh mudah mengeluarkan kue dari loyang, bisa masukkan dulu ke dalam kulkas selama 2 jam (setelah suhu kue tidak lagi panas dr oven) sehingga kue sudah set

Cake ini bikinnya kmren malem jam 8 an,pdhl biasanya kalo baking always siang2..soale si mbarep pengen maem cake keju tp yang krenyes2 katanya,males ngunyah,maunya yang diemut lumer..xixixixixi..akhirnya bikin lagi cake keju langganannya.Foto2nya ckup buruk,mengingat masi panas keluar loyang langsung aku potong2.seharusnya Ditunggu adem dlu baru dpotong,kalo perlu malah masuk kulkas dlu.jadi cantik.. soalnya anakku uda ngantuk beratt,nungguin adem uda tll malem..Krn cake ini super duper lembut,musti lembut perlakuannya,saking lembutnya pori2nya halus bangett.. gada rongga2 nya..Cuss resepnya moms:)

Ini cake yg selalu gagal sy buat sampai sy dapat resep dari mb cece,, sy coba gagal & bantet. Ulang lg dengan beberapa eksperimen yg sy tambah sendiri sampai tararara berhasil makacie banget mb cece resepnya maaf kalo resepnya sy otak atik sesuai selera