Bahan-bahan

  1. 50 grdaun kelor (diblender dengan 100 ml air)
  2. 4 sdmtepung maizena
  3. 1 butirtelur (ambil kuningnya)
  4. 1 kotak/1000 ml susu full cream (me: ultramilk)
  5. 200 grgula pasir (bisa ditambah)

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan yang dibutuhkan falam pembuatan es krim daun kelor

  2. 2

    Kocok kuning telur hingga berbusa

  3. 3

    Panaskan susu cair dan gula dalam panci 3-5 menit

  4. 4

    Masukkan ekstrak daun kelor dan kuning telur, aduk hingga rata.

  5. 5

    Tambahkan maizena yang sudah diencerkan untuk mengentalkan adonan es krim (bisa menggunkan cmc), aduk rata, masak hingga mendidih.

  6. 6

    Tuangkan es krim dalam cetakan.

  7. 7

    Masukkan es krim dalam freezer 5-6 jam. (Agar tekstur eskrim lebih lembut : keruk es krim dari freezer, mixer hingga halus, masukkan kembali ke freezer hingga membeku)

  8. 8

    Keruk es krim dalam mangkuk saji, beri topping sesuai selera

  9. 9

    Es krim daun kelor siap disajikan

  10. 10

    Tips: tambahkan ekstrak daun pandan atau vanili agar aroma es krim lebih wangi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Frizka Arlyfia Firdha Shafara
pada
Wonosobo, Semarang
Cooking EnthusiastNutritionist26 yoIg: frizkaarlyfia
Lebih banyak

Komentar (13)

Sekar Sarita
Sekar Sarita @sekarita
Salam kenal mbak frizka, nggak pakai SP bisa tetep jadi ya mbak?

Resep Serupa