المرقة.. مرقة دجاج او لحم بها حبهان ومستكة وورق لورا وبصل ومكعب مرقة

اللحم المفروم يعصج مع البصل

يسقي اول طبقة من الرقاق بالمرقة وتوضع في صينية ثم الطبقة الثانية وترش بقليل من السمن وهكذا حتى نصف الكمية

نضع اللحم المفروم وبقية طبقات الرقاق مع رشها بالسمن والمرقة وعلى الوجه قليل من المرقة ويدخل الفرن