Kerang hijau masak kuning

Dapur_bundamaya
Dapur_bundamaya @dapurbundamaya
Bogor Kota

Kesukaan anak bontot,yang namanya kerang bisa anteng tak bergeming

Kerang hijau masak kuning

Kesukaan anak bontot,yang namanya kerang bisa anteng tak bergeming

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 kgkerang hijau
  2. 10 butirbawang merah
  3. 5 butirbawang putih
  4. 2 ruas jarijempol jahe
  5. 3 ruas jarikunyit
  6. 5 buahcabe merah
  7. 3 butirkemiri
  8. 2 lembardaun salam
  9. 2 batangsereh
  10. 2 lembardaun jeruk
  11. 1 jempollengkuas
  12. 1/2 sdtmerica bubuk
  13. Garam
  14. Gula

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bumbu,blender cabe,bawang,jahe,kunyit,kemiri sampai halus,sisihkan

  2. 2

    Rebus kerang,rebusan pertama biasanya keluar busa saat mendidih,biarkan mendidih sesaat,matikan api lalu angkat,buang ari rebusan pertama sekalian kerang di bilas

  3. 3

    Rebus kembali kerang,setelah mendidih angkat lalu bilas kembali,tiriskan

  4. 4

    Tumis bumbu halus,beserta daun salam,daun jeruk,sereh,lengkuas,garam dan gula sampai harum,siapkan air di panci lalu masukan bumbu yg sudah di tumis,lalu masukan kerang biarkan sampai mendidih dan bumbu meresap,cek rasa

  5. 5

    Matikan kompor jika sudah mendidih,angkat dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapur_bundamaya
Dapur_bundamaya @dapurbundamaya
pada
Bogor Kota
♡ Lulusan Golden Apron2 ♡
Lebih banyak

Resep Serupa