Empal Gepuk
Udah lama pengen buat empal sendiri, alhamdulillah akhirnya berhasil buat yang enak. Resep ini modifikasi dari resep Mbak Xanderskitchen dan Mbak Tika Gartikayanti. Saking enaknya bumbunya, jadinya waktu masak nyicipin kuahnya melulu..hihihi..Thanks ya mbak tika dan mbak xander resepnya ^_^
Empal Gepuk
Udah lama pengen buat empal sendiri, alhamdulillah akhirnya berhasil buat yang enak. Resep ini modifikasi dari resep Mbak Xanderskitchen dan Mbak Tika Gartikayanti. Saking enaknya bumbunya, jadinya waktu masak nyicipin kuahnya melulu..hihihi..Thanks ya mbak tika dan mbak xander resepnya ^_^
Cara Membuat
- 1
Biarkan daging dalam bongkahan besar, rebus 10 menit di dalam air, angkat, buang airnya
- 2
Rebus kembali daging bersama 1 buah pala utuh untuk menghilangkan baunya, rebus hingga setengah matang
- 3
Angkat daging, simpan kaldunya. Potong-potong daging searah serat. Pukul-pukul setiap potongan daging dengan batu gilingan atau cobek
- 4
Campurkan kaldu sisa merebus daging dengan santan instan, bumbu halus, daun salam, serai, dan air asam jawa. Masukkan daging dan masak kembali
- 5
Aduk-aduk hingga mendidih, lalu tutup panci dan kecilkan api. Masak hingga daging empuk dan kuah mengering
- 6
Setelah kuah mengering, angkat daging
- 7
Daging empal ini bisa disimpan di kulkas hingga 1-2 minggu. Dalam keadaan ini sebenarnya sudah enak sekali dimakan dengan nasi panas dan sambal. Tapi kalau lebih suka kering bisa digoreng atau dibakar sebentar
- 8
Selamat mencoba ;)
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Empal Gepuk Empal Gepuk
Resep ini saya terbitkan dalam kaitan #BerburuCelemekEmas yang merupakan bagian dari#Resolusi2019. Sebenarnya resep ini sudah lama namun selalu lupa untuk saya tulis. Suami suka sekali sarapan dengan empal. Hampir setiap hari. Jadi saya selalu menyiapkan empal dengan berbagai variasinya agar mudah dan cepat dalam menyiapkan sarapan. Empal ini menggunakan santan jadi bisa diduga hasilnya sangat gurih,empuk dan lezat tentunya. Jika ingin menyimpan dalam waktu lama, bisa dimasukkan freezer dalam wadah/plastik kecil dan dikeluarkan sesuai kebutuhan.
-
Empal Gepuk Empal Gepuk
Punya daging sedikit sudah direbus, tadinya bingung mau di buat apa. Tapi karena kemarin sudah ikut SINAU bersama mbak @opibun di wag semangcook tentang ungkeapan, jadi tau mau dibuat apa daging rebusnya. Hihihi 👌Kebetulan mbak Opi punya resep Empal Gepuk yang ternyata simpel.Cus deh masak yukOh iya saya buat 1/2 resep ya....#cookpadcommunity_semarang#semangcook_sinaungkep#semancookhokyahokye#pekanposbar#ungkepan
-
Empal Gepuk Empal Gepuk
Source : @tyas_yodhaAlhamdulillah tahun ini dapat daging qurban.. melihat-lihat resep olahan daging dari mbak Tyas aku mencoba cooksnap empal daging gepuknya.Membuat resep ini membuatku teringat akan mama di Jakarta. Setiap dapat daging qurban mama selalu membuat empal gepuk ini. Kenapa ? Karena menurut beliau ini akan tahan lama dan bisa disimpan. Membuatnya pun tidak seribet sate .Hasilnyaa beneran mirip dengan yang selalu mama buat. Terimakasih mbak Tyas inspirasi resepnya.#ArisanCooksnap3C_GATyasYodha#CookingCommunityClass#SalamKompakSelalu#SemeruIdulAdha#CookbookChallenge#RencanakanKebaikanmu#CookpadCommunity_Malang
-
Empal Gepuk Empal Gepuk
#PejuangGoldenBatikApron#ArisanCooksnapColam#ArisanCooksnapWithAnggelina#ArisanCooksnap_DekatDenganmu#CookpadCommunity_MalangArisan cooksnap colam kemaren dirumah mbk @anggelinaester nah kemaren pas arisanndirumah mbk ester salah satu menunya ada empal daging nihKebetulan masih ada daging yang ngendon udah berbulan² didalam kulkas jadi sepulang arisan langsung nyobain deh empal daging alabk ester 😍Oh ya ini pertama kali juga bikin empal gepuk ternyata enak 🤤Btw mbk Ester maaf ya karena saya kasih beberapa tambahan bumbu diresep saya 😉
-
Empal Gepuk Empal Gepuk
Bingung waktu sahur mau makan apa? Stok empal di kulkas, tinggal goreng sebentar deh 😁. Resep diadaptasi dari buku go kitchen, yuk dicoba..
-
Empal Gepuk Empal Gepuk
Lauk empal buat makan siang atau bahkan sarapan sungguh bisa menghabiskan nasi... Mantep empuknya dan rasanya gurih manis...Resepnya saya pakai resep mbak Lia @bundalia78 untuk Posbar Komjak minggu ini... 👍🏻👍🏻💛🧡#CFDMarunda_BundaLia#PilihMasak#CookpadCommunity_Jakarta
-
Empal Gepuk Empal Gepuk
Pernah dimasakin sama mertua, daging tinggal goreng gitu. Rasanya enak, manis gurih.Ternyata namanya empal. Yuk lah kita coba
-
-
Empal Gepuk Empal Gepuk
Si anak bontot minta dibuatkan empal buat buka puasa, jadilah menu bukber kita #dirumahaja
-
Empal Gepuk Empal Gepuk
Hari ini saya share resep Empal Gepuk yah. Di kota Salatiga, ada satu rumah makan yang jual Empal Gepuk. Empal nya dimasak sampai agak hancur kaya digepuk. Bisa digoreng hingga crispy, kalau tadi saya goreng hingga kecokelatan saja. Disajikan seperti ayam penyet begitu mantul deh. Atau saya juga suka sajikan dengan bihun goreng atau seperti lauk nasi campur juga top banget. Yummyyyy yummy happy tummyyyy 😁
-
Empal Gepuk Empal Gepuk
Ceritanya anak anak pengen dibikinkan daging empal yang mirip sama buatan Eyangnya. Akhirnya mamakpun coba coba bikin dan anak anak bilang enakkk dan rasanya mirip sama buatan Eyangnya 😃#PejuangGoldenApron3 minggu ke 14 resep ke 2#CookpadCommunity_Surabaya
-
Empal Gepuk Empal Gepuk
Dari kecil klo dibuatin beginian sama ibundaku ga pernah nolak...🤭 Palagi klo puasa, ini udah jadi menu wajib pas sahur, ditambah abonnya juga...😁 Naaahh sejak di rantau mulai belajar bikin sendiri ya...😊
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar