أولا نضع الخميره على الدقيق والسكر الملح ونمزج الخليط جيداً

ثم نضع الزيت والزبادي ونمزج مع بعض جيداً ثم نضع المياه الدافي لم تتشكل معكي عجينة، ثم نترك العجينه تختمر لم الحجم يتضعف، نحضره صينية وندهنها بالزيت ونفرد العجين جيداً ثم نضع صلصة البيتزا

الحشو،.. طماطم، فلفل، زيتون اسود أوأخضر، جبنة موتزاريلا أوحسب الرغبة

ثم نضع في الفرن على درجة حرارة 180 لمدة نصف ساعة مع المتابع