Bahan-bahan

  1. 500 grdaging sapi
  2. 1,5-2 literair
  3. 3 lembardaun salam
  4. 1 cmlengkuas, geprek
  5. 5 lembardaun jeruk
  6. 2 batangserai, geprek
  7. 1 cmjahe, geprek
  8. 250 grkikil sapi, rebus lalu potong potong. Sisihkan
  9. 1 bungkusmie kuning basah
  10. 200 grkol, rajang tipis
  11. 3-5 buahtomat
  12. 2 buahkentang, potong kotak lalu goreng
  13. 1 bungkuskroket mie / risole, goreng lalu potong potong
  14. secukupnyaGaram, kaldu bubuk sapi
  15. Sedikitgula
  16. Emping goreng
  17. Bawang goreng
  18. 5-6 buahJeruk limau
  19. Sambal
  20. Bumbu halus ;
  21. 8bawang merah
  22. 4bawang putih
  23. 5 butirkemiri, sangrai
  24. 1/4 sdtlada bubuk
  25. 3-5cabe merah

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus air, daging, daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas, jahe. Buang buih yg muncul di permukaan air (ambil pake sendok sayur). Tunggu sampe daging empuk yaa.

  2. 2

    Uleg ato blender bumbu halus lalu tumis dg sedikit minyak sampe harum. Lalu masukkan ke air rebusan daging.

  3. 3

    Bumbui dg garam, kaldu bubuk dan sedikit gula, koreksi rasa. Matikan api. Tiriskan daging lalu potong - potong. Sisihkan.

  4. 4

    Tata di mangkuk mie kuning, irisan kol, kentang goreng, potongan kroket ato risole, irisan tomat, potongan daging dan kikil lalu siram dg kuah kaldu yg sudah dibumbui.

  5. 5

    Tambahkan perasan jeruk limau, lalu taburi bawang goreng. Sajikan dg sambal dan kerupuk ato emping. Siap disantap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dwi Ernawati
Dwi Ernawati @pawonerna_9058048
pada
Bogor
suka masak, suka kuliner, suka mencoba menu baru
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa